这个不是酥不是酥不是酥！是有韧劲的口感，一滴油都不放哪来的酥。。。
摘了一串8个香蕉，已经熟透，想办法解决掉，没想到超级超级好吃！
绝对健康绝对好味，无糖无面粉，只用香蕉泥作为粘合剂那香蕉味浓的啊，闻着都流口水～
材料：
香蕉 中等大小8根，平均每根去皮后80g 燕麦片（非即食） 4杯 核桃碎 半杯 蔓越莓 半杯 糖（可选） 适量 玉米油（可选） 50g
做法：
1、燕麦和核桃碎混合平铺在烤盘上，烤箱180度预热，利用预热的时间烘烤燕麦和核桃，约15分钟。取出后加入蔓越莓拌匀备用；
2、熟透的香蕉去皮，用各种你顺手的方法压成泥，可保留一点颗粒，口感很好；
3、1和2混合均匀，如果香蕉不够甜的在此时加糖，糖量酌情。喜欢脆口的在这一步加玉米油50g；
4、烤盘铺油纸，把混合好的饼干糊倒入烤盘，上面再铺一张油纸，把饼干糊擀压成5mm厚度的大平片。我用了两个烤盘；
5、入烤箱烤40分钟左右，差不多是外脆内软很有嚼劲的口感，喜欢全脆的再酌情增加时间（烤到25分钟的时候取出切割成小块，同时可以翻个面儿，等烤好晾凉就没法切了）。
君之烘焙(微信号:junzhibake)
一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。
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