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纳尼!昆明饭店要拆了重建?这些关于它的前世今生和传奇老奶油蛋糕你肯定不知道...

楼主:无线昆明 时间:2018-10-10 16:37:12

在老昆明人的记忆中,

它是云南第一家“四星级”酒店

它是昆明第一座有电梯和暖气的宾馆,

它也是很多老昆明人的“小资胜地”

它,就是昆明饭店

但随着社会的发展

这个老牌饭店逐步被市场边缘化。


昆明饭店要有大动作了!

酝酿了很久的提升改造,终于要开干了!


昨天,盘龙区政府拓东街道办事处发布了关于举行《昆明饭店历史文化保护建筑修复及新昆明饭店提升改造项目》听证会公告,拟定于12月21日对该项目的改造听取社会各方面的意见和建议。


未来,新昆明饭店将建成五星级酒店、5A甲级写字楼、商业综合体,昆明主城区新地标!


划重点的来了

新的昆明饭店拟2020年开业!

这就意味着

昆明饭店将有很长一段时间

不能完全正常营业

按照昨天释放的信息

差不多得3年时间呢! 


这大动作启动之前

咱们再看看这个传奇的昆明地标吧!

昆明饭店位于昆明市东风东路52号

始建于1956年5月

其欧式风格古朴典雅

成为当时云南省档次较高的饭店

1998年经过装修后,风貌保存至今

2005年9月1日,昆明饭店老楼

被列为昆明市市级文物保护建筑

2006年正式挂牌。


如同“北京饭店”、“上海饭店”等一些著名的饭店一样,以地名命名的昆明饭店有着特殊的含义,加之云南毗邻东南亚,昆明饭店这扇对外窗口,意义非同一般。


半个多世纪,昆明饭店接待了无数海内外政要、社会名流和友好使者。


那些国际贵宾、名流明星的进进出出,让它阅尽了人世间的春光秋色,昆明饭店的名气也与日俱增。


昆明饭店老楼


昆明饭店北楼1978年新建,1982年落成投入使用


1992年装修竣工后的昆明饭店北楼


1998年装修竣工后至今的昆明饭店北楼


现状


随着社会的发展,这个老牌饭店却正在被市场边缘化。



品牌价值难以维系


多年来,昆明饭店没有进行升级改造,内部结构布局不达标、设施设备严重老化、品牌价值难以维系,与昆明市目前打造的城市CBD不相协调。



昆明饭店北楼鉴于当时设计标准不高,建筑结构形式较落后,7度抗震设防标准低,限制了饭店功能布局和设施的系统更新。


尤其是饭店的给排水系统、暖通系统、强弱电系统、消防设施、电梯等重要设施设备大部分是上世纪八九十年代的产品,均已超期、超载服役,重大安全隐患凸显。南楼更是已超过了使用年限,成为制约昆明饭店发展的重要因素。


企业亏损的不断加剧


据2017年5至10月昆明市饭店行业协会统计数据看,昆明市四星级酒店平均房价为427.19元/天间,昆明饭店的平均房价仅为270.96元/天间;网上预订平台,携程网上评分仅3.8分,美团评分4.0分。2011年开始,昆明饭店由一个营利企业,逐年亏损,2016年,亏损已高达2600万,企业亏损的不断加剧,导致昆明饭店经营举步维艰,逐步被市场边缘化,昆明饭店的提升改造工程项目的必要性迫在眉睫。


求变



12月6日,盘龙区政府拓东街道办事处发布了关于举行《昆明饭店历史文化保护建筑修复及新昆明饭店提升改造项目》听证会公告,拟定于12月21日对该项目的改造听取社会各方面的意见和建议。


即日起,凡在昆明市居住或者工作且满18周岁的公民,均可向盘龙区拓东街道办事处报名,申请作为听证代表。报名截止时间为2017年12月8日。报名采用现场报名方式,报名地址为拓东街道办事处9楼902室。



保留南楼,其余全拆重建


咋改?是要搬迁吗?

答案,是原址改造,不会搬走!


是不是重新装修一下?

不不,几乎是拆了重建啊!


细节如下:


根据《改造项目》,昆明饭店的提升改造拟以南临东风东路,西临东风巷(招商银行一侧),北临东风巷(靠水电设计院家属院一侧),东临白塔路范围进行统一规划、分区域实施,除了整体保留历史文化建筑南楼及附属楼、娱乐楼对其内、外部重新装修外,饭店其余建筑将全部拆除重建


保留建筑中,南楼将进行结构安全加固,外部修旧如旧,恢复其历史风貌,运用建筑语言实现复古与创新并举,让历史文化保护建筑重放异彩。


华丽变身:五星级酒店、5A甲级写字楼......



新昆明饭店项目建设周期计划3年,预计于2020年开业。届时拥有客房800间/套,大型多功能展厅、会议厅,餐位2000个。项目建成后拥有五星级酒店、5A甲级写字楼、综合商业体,以及停车位1200个。


新昆明饭店建成后,将成为周边市民便捷的休闲聚集地,重塑最能代表昆明的城市名片,让昆明饭店成为滇中国际著名旅游目的地的标志性酒店,建成具有历史、文化、创新、低碳四大理念的昆明一流旅游综合体,延续昆明饭店品牌在昆明人心目中的家园情结。



回忆


蛋糕入口微凉,

刚刚放入口中略硬的质地,

会随着体温很快融化,

这种感觉真是奇妙~

味道上说是咸奶油,

但小编觉得其实咸味完全可以接受,

因为适当的咸味不仅凸显了奶油的醇厚,

还不容易腻。

这里的蛋糕用料十足,

奶油竟然有有厚厚的三层,

蛋糕层同样非常绵软,蛋香味浓,

与奶油十分协调,

一口咬下去,瞬间细软的融化

让人一下就回到了孩童时代





另一个让大家念念不忘的,

则是人气高涨的昆明饭店过桥米线~

据餐厅工作人员介绍,昆明饭店的过桥米线保持了传统的原味,而美味的秘诀则是拒绝鸡精味精,高汤以豆蓉来提鲜,而汤中9种以上的食材大大提升了汤的鲜美程度。


店员告诉小编,现在店里还推出了78的牛清汤。“像这个78元的套餐,它还是有一个基本的肉盘,以及豆蓉啊、鹌鹑蛋这些。但相对于58元和32元的套餐来说,多了一个扇贝盘、海鲜盘、一些菌类,还有黑松露这些。”


一座城市最能唤起人们记忆的

往往是历史悠久的老街道、老建筑

还有就是老饭店传承下来的过去味道


小伙伴们是不是跟小编一样期待,

期待经过提升改造后的昆明饭店,

也能再次成为昆明的新地标、新名片!

来源:春城晚报、都市时报、网络等

编辑:嘟小雪




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