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一个饭团的高级吃法,只要2块钱,就能做出米其林餐厅的美味!

楼主:新手烘焙志 时间:2018-10-10 15:33:49

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一个真正爱美食的人应该不仅是爱吃,更多的是,每当知道一些惊艳的吃法和做法,就会迫不及待的想要分享出去。茶茶就是如此,当搜集到简单又家常的小零食的时候,茶茶就会激情满满的来跟大家分享。今天你们会跟我一起学会这些饭团的做法吗?


- 蔓越莓爆浆饭团-



[ 用料]


大米150克

糯米20克

蔓越莓干50克

芝士1片

柠檬半个

红曲粉5克 


[ 做法]


1.大米和糯米洗净,放入电饭煲,倒入清水,选择煮饭键。 



2.米饭熟后,凉到温热,滴入柠檬汁。 



3.放入红曲粉,搅拌均匀。 



4.手带一次性手套,手套上抹油,把一团米饭捏成中间有窝的形状。 



5.放入一块芝士片和几粒蔓越莓干。 



6.团成球状,再捏成三角状。 



7.在饭团底部放张海苔即可。要想吃到爆浆的口感,可在用烤箱烤制五分钟至芝士融化。 



tips:

1.手套抹油就不会粘了。

2.没有蔓越莓鲜果,用蔓越莓干也很好吃。
3.饭团中挤入柠檬汁,口感更清香。 

- 米饭蔬菜鸡蛋杯-



[ 用料]


剩米饭1碗

蔬菜粒适量

鸡蛋2个

芝士碎适量

盐少许

胡椒粉少许


[ 做法]


1.将剩米饭和蔬菜粒、鸡蛋,少许盐、胡椒粉统统放入一个大碗里。 



2.充分搅拌均匀! 



3.六连杯蛋糕模具刷油,用小勺把米饭鸡蛋液小心舀入,八分满就可以了。 



4.烤箱预热200℃烤15分钟,至鸡蛋杯鼓起表面金黄就OK了! 



5.各家烤箱脾气不同可自行调整烤制时间! 



6.喜欢芝士的朋友还可以放适量芝士碎,那样味道就更香浓了! 



7.大块朵颐吧~ 


- 奶酪烤饭团-




[ 用料]


大米适量

青椒1个

胡萝卜1根

土豆2个

芝士片适量

培根适量

胡椒粉适量

紫菜少许

食盐适量

清水适量


[ 做法]


1.准备食材。大米,芝士片,培根,胡萝卜,土豆,青椒,紫菜,胡椒粉。 



2.土豆清洗干净表皮,上锅蒸15分钟左右。蒸至土豆熟透即可。在准备其他食材的同时将米饭放入电饭煲里煮熟。 



3.青椒洗净去籽,切成细碎。 



4.胡萝卜去皮,切成细碎。 



5.蒸熟的土豆取出,趁热去皮。 



6.将去皮的土豆放入保鲜袋,用擀面杖压成土豆泥。 



7.取平底锅,不加食用油。干煎培根,煎至培根出香味。 



8.煎好的培根,切成细碎。 



9.将切成细碎的青椒、胡萝卜、培根和土豆泥放入一个大碗中。 



10.将煮熟的米饭盛出适量,放入大碗中。 



11.混合搅拌均匀。 



12.加入适量的胡椒粉和食盐。继续搅拌。 



13.拌至所有食材均匀混合即可。 



14.将拌好的米饭搓成一个个小圆团。 



15.均匀的摆放在盘子里。 



16.取出芝士片,一分为二。 



17.在每个小饭团上盖上芝士片。烤箱200度提前预热5分钟。 



18.将小饭团放入烤箱,200度烤5分钟。 



19.烤完后,取出。 



20.撒上紫菜碎。 



21.奶酪烤饭团做好啦!也可以撒上百里香或罗勒,根据个人喜好选用。 



22.奶酪烤饭团,和小伙伴一起分享这款春日美味吧。 



tips:

1.饭团里的食物及味道可以根据个人喜好选用。

2.这款饭团除了可以咸味的也可以做成甜味的。可以将蔬菜等换成水果即可。
3.米饭可以稍微煮的软一些,稍后进烤箱烤的时候会消耗水分,太干的米饭烤过后口感会比较硬。根据个人喜好选择米饭的硬度即可。
4.具体烤箱烤的时间,大家根据个人烤箱调整。 

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