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香煎豆腐饼,平凡的豆腐也可以做得比肉更好吃

楼主:日中商报 时间:2019-01-17 06:16:54

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

也许你只有,在豆腐汤和炖豆腐当中,才能体会豆腐的美味。今天的小美教大家一种豆腐美食,虾仁豆腐饼,绝对会有不一样的口感。

香煎豆腐饼



胆水老豆腐 1 盒 

青椒 1 个 

红萝卜 半根 

面粉 50g 

盐 适量 

花椒 适量 

孜然 适量 

鸡蛋 1 个 


❶ 准备好面粉和鸡蛋。



❷ 盐 + 花椒 + 孜然混合备用。



❸ 青椒和红萝卜切粒备用。



❹ 煮一锅开水,加点盐,把老豆腐放下去焯一下去豆腥味儿。




❺ 捞出加入青椒和红萝卜,压烂和匀。



❻ 调味加蛋加面粉。



❼ 捏团压扁。




❽ 平底锅刷薄油,小火煎两面上色金黄。



❾ 出锅!内含丰富的豆腐君~





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