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柿子还可以做饼?此柿子饼非彼柿子饼!

楼主:美食紫金 时间:2020-02-06 18:52:36

Holle!亲爱的小伙伴们!

我是美食小妹!

柿子还可以做饼?

此柿子饼非彼柿子饼!

柿子 / 面粉 / 黑芝麻 / 核桃 / 白糖

1.柿子洗净切十字刀后放入开水中泡2分钟后去皮;

2.将去好皮的柿子充分捣成泥(用大勺手工捣泥或用搅拌机料理机豆浆机蔬果功能电动搅拌都行);

3.接着少量分批次加入面粉,用筷子搅拌成絮状后,揉成团;

4.调馅料:核桃仁碎、黑芝麻、白糖、面粉以1:1:1:1的比例混合搅拌均匀;

5.将面团分成大小均匀的小剂子并搓圆,压成中间厚周边薄的面皮,包上自己喜欢的馅料;

6.包好后轻轻按压成饼状;

7.起锅,热油,下入生饼坯,中小火煎制;

8.待一面煎至金黄后,翻面煎另一面,待煎至两面金黄时,用铲子轻轻按压饼坯,如果有明显的气体喷出,则熟透了~

我是食妹

能遇到你  真好

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