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超快手零失败自制覆盆子酸奶儿童冰棒~再不下手,娃娃们就错过夏天啦~

楼主:俊熹麻麻的小宇宙 时间:2018-11-13 02:31:33

自制覆盆子酸奶儿童冰棒~
再不下手,娃娃们就
错过夏天啦~


有的妈妈看到我在朋友圈给小马吃冰棒,特别诧异。不会太寒凉吗?不会拉肚子吗?不会胃肠感冒生病吗?

其实我也不知道。但按照常识来判断,娃小口小口的舔舔,吸吮味道,每次咽下去的冰棒就那么一丢丢,再加上长长的消化道和36.8的体温,真正到达胃肠的液体,应该也不会凉到哪里去。况且,外部天气那么热,消暑降温对娃来说也很重要。我完全不介意小马吃冰棒。

总觉得,童年如果缺少了零食,就像缺失了什么一样。小时候,拿着饭盒跑到楼下去打奶油雪糕,回家用勺子挖着吃的记忆,真的好幸福呢。

零食也有好坏之分啊,比如超市里的各种小食品,薯片,山楂片,外面卖的华夫饼什么的,我都觉得不是好零食,添加剂,防腐剂太多,不可控的因素也太多,单单一个植物奶油的氢化脂肪酸就很让人心惊胆战。

但酸奶,水果,谷物,坚果,奶酪块,自制减油减糖的小饼干,自制的吐司条抹花生酱,自己调的油醋汁沙拉,以及今天这款自制的儿童冰棒,在我眼里,都是很好的零食。冰棒还能给娃咬咬,缓解出牙的不适呢。

小马很爱吃这款冰棒,但我也怕他吃太凉刺激肠胃,等看吃得差不多的时候,就和他约定,再吃10口就把冰棒给爸爸。随着我一下一下的数数,小马一口一口的慢慢吃,数到10,小马立刻放下冰棒,满眼不舍,但依然推给我说“给爸爸吃”。

爸爸端走了冰棒,小马的眼睛也没离开装冰棒的小碗,也没有哭闹再要。我抱住他,亲了亲他,“妈妈知道你还是很想吃,但你愿意说话算话,拿给爸爸,你做得很好,明天晚上咱们再一起吃雪糕。”

欲望的沟壑那么深,暗不见底,这么小就可以克制自己的口腹之欲,比我这个当妈妈的还要厉害100倍,我要是能控制自己的口腹之欲,也不至于是个柔软的胖子啦~

妈妈们,快快做起来吧,再不下手,娃们就错过这个夏天超美味的冰棒啦~

所需
食材
酸奶 250g
覆盆子 150g
白砂糖 适量
注:
1、覆盆子也叫树莓,果味甜美,含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等。我是在家附近的水果商店买的,在进口超市水果区,肯定也有卖的。

2、我加的自制酸奶吃完了,这次是用市售酸奶做的,市售酸奶虽然含糖,但还是抵不过树莓的酸,所以,我还是又加了一点糖调味。

具体做法
1、覆盆子用清水洗净,我加了一丢丢盐,浸泡了10分钟,然后再用清水冲洗干净。

2、取100g覆盆子,加250g酸奶,加适量白砂糖,用搅拌棒搅打成奶昔。看看这颜色,真的好漂亮啊。

3、取剩下的50g覆盆子,用勺子小心的压烂,不要溅到衣服上,根本洗不掉的。。。不要问我是怎么知道的。。。感谢我雷锋一样的提醒就好。。。这一步骤主要是为了保留一些覆盆子的组织和颗粒,这样混合刚刚的奶昔,做出来的雪糕颜值会比较高。


4、将奶昔和压好的覆盆子泥混合好后,缓缓的倒入雪糕模具。当然,如果你心情好,对美有追求,也可以一勺覆盆子奶昔,一勺酸奶,浇出渐变色的冰棒。创意神马的,都在心里呀~

5、方子的量刚好是四根茶花冰棒模具,5个硅胶杯子蛋糕模具,还有2个小马的小时候用的辅食盒的量。冰棒模具自然都是有冰棒棍儿的,杯子蛋糕的模具,我把冰棒木棍儿从中间剪断,刚好一个棍儿,可以插入两个杯子蛋糕模具中。

6、将模具送入冰箱冷冻。大概6小时,就可以啦。


7、脱模的时候,没有什么比杯子蛋糕的硅胶模更好脱。水冲一下四周,立刻就可以剥离了。塑料的茶花模具,也需要用水冲一下,然后放在室温下,2~5分钟,用手上下左右活动冰棒棍儿,就能顺利的脱模了。

好啦,这个估计是小宇宙最最简单的方子啦~快快去实践,然后速速来个买家秀给我呀~

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