上海西式点心美食社区

模具翻过来,用出新花样:蔓越莓饼干船

楼主:烘焙 时间:2018-12-06 17:26:17

烘焙论坛 一键关注

为您提供最新的国内外烘焙、蛋糕披萨、饼干、各类美食、等详细制作步骤,保证让你大饱眼福的同时也满足您的味蕾。


原作者已授权转载 | 海燕的窝


食材

贝壳玛德琳模具

低筋面粉

90g

黄油

55g

糖粉

30g

鸡蛋液

20g

蔓越莓干

30g

酸奶

适量

玫瑰花瓣

适量

开心果

少许


步骤

黄油切块室温软化。


筛入低筋面粉和糖粉。



加入鸡蛋液。



揉成团以后加入切碎的蔓越莓干,再揉均匀。


贝壳玛德琳的模具,用背面,刷层油防粘。



取适量面团包裹住贝壳,压出纹路,如图,冷冻半小时。



入预热好的烤箱160-170度20分钟左右。


出炉脱模,得到一个个小贝壳,里面挤入酸奶,点缀玫瑰花碎和开心果即可。




(本文非原创,精编整理公益分享!如涉及版权,请联系删除)

烘焙论坛 长按二维码关注本账号


朋友 图片 表情 草稿箱
请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法律法规