奶酪适用人群广,
对于孕妇、中老年人及
成长发育旺盛的青少年儿童来说,
奶酪是最好的补钙食品之一。
萌萌哒奶酪饼干来啦!
据说,吃奶酪饼干可以补钙哦!
还有这多孔的造型,
像极了奶酪片的松软细孔,
入口酥脆,奶香浓郁哦!
食材 | 数量 | 食材 | 数量 |
奶油奶酪 | 120g | 黄油 | 120g |
生蛋黄 | 2g | 细砂糖 | 60g |
低筋面粉 | 255g | 泡打粉 | 1/4小勺 |
1.奶油奶酪软化,加糖搅打至顺滑。
2.室温软化的黄油切小块放入搅打好的奶油奶酪中,搅打均匀。
3.加入一个回温的生蛋黄,搅打至蛋黄和黄油充分融合。
4.低筋粉和泡打粉混合过筛,筛入黄油中,翻拌至无干粉。
5.将翻拌好的面团装入大号保鲜袋,用擀面杖擀至0.5cm厚均匀的面片。
6.用小吸管在面片上按出分布不规则的小洞,再用大吸管按出几个大一点的洞。然后将面片切成小直角三角形。
7.放入预热好的烤箱中层,上下火160度烤25分钟左右,至颜色变深既可。
8.成品出炉!口感酥脆,奶香浓郁哦。
来源:手工糕点制作