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超级简单的饼干做法

楼主:马子淇烘焙 时间:2021-04-07 12:33:16

主料

无盐黄油:70克;低筋面粉:110克;鸡蛋液:20克;糖:40克;椰蓉:适量

步骤:

1.准备好原料。

2.将黄油软化好,加入糖

3.用打蛋器将黄油和糖打顺滑,加入鸡蛋液继续打,打到黄油体积变大并蓬松

4.筛入低筋面粉,用刮刀拌匀

5.用手把面团轻轻团好,不要使劲揉,包好保鲜膜放进冰箱冷冻半小时

6.取出面团用擀面杖擀开,厚度大约0.5cm,用模具刻出自己喜欢的形状。剩下的面团继续团起来再擀开,继续用模具刻

7.将饼干片放在烤盘上,每一片之间留出距离,饼干上面撒上椰蓉

8.烤箱170°预热好,将烤盘放中层,烤12分钟左右。饼干四周上色并且底部微微发黄时,说明已经熟了,这时的饼干是软的,先不要移动饼干,等饼干凉透再取出来

9.放凉之后酥脆香甜

10.饼干加了椰蓉,非常好吃


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