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餐饮设计 | 论少女心还是要看Hello Kitty的粉红设计

楼主:老刘聊餐饮 时间:2018-11-10 09:08:29


闯入粉色蝴蝶结的软萌世界,

那只熟悉的Hello Kitty正变着花样撩拨你的“少女心”;

跌入满屏糖果的甜蜜空间,

巧克力的餐桌、奶油状的纯白色吧台……每个角落都散发着少女心的浪漫与温情。

别怀疑,这不是卡通里Hello Kitty的秘密花园,也并非童话中魔女的糖果屋,而是现实中位于名城中心1881风情街的BONBONS Hello Kitty Cafe。

日本三丽鸥公司独家授权

打造福州首家Hellokitty主题咖啡店

近两年,伴随着同质化竞争的愈演愈烈与消费的不断升级,新兴品牌中但凡出现拥有有趣灵魂并且自带萌系属性的产品,便会涌现一大波抑制不住体内洪荒之力的粉丝对其推崇备至。

凭借天生一副“卡哇伊”面孔和无处不在的Hello Kitty元素,这间号称“承包天下少女心”的BONBONS Hello Kitty Cafe自2013年佛山开第一家门店开业以来,便是一众“Hello Kitty控”的朝圣圣地。             

                                                                

据悉,目前BONBONS Hello Kitty Café在深圳、广州、佛山、珠海等地皆有分店,而福州名城中心1881风情街的分店是日本Sanrio三丽鸥公司独家授权佛山三友策划管理有限公司在广东省外开设的第一家品牌咖啡体验店。依托Hello Kitty与生俱来的快乐与可爱基因,BONBONS Hello Kitty cafe旨在带领消费者体验一个充满巧克力、奶油、饼干并能与Hello Kitty一起玩的cafe世界。

在这里,消费者不仅可以品尝带有Hello Kitty元素的咖啡与美食还能与心爱的Hello Kitty零距离互动。

 资深设计团队主持设计

  充分融合Hello Kitty主题元素

  事实上,当90后甚至00后等年轻一代逐步成为消费主力,他们骨子里热衷探索新鲜事物的基因使他们更倾向消费富有创意的产品。对他们而言,喝杯咖啡吃个蛋糕甜品,口感已不再是选择的首要标准,“高颜值”且能“随时拍照打卡”才是判断一家店的第一准则。

  抓住消费者这一需求,BONBONS Hello Kitty Café在场景打造上特邀Sanrio资深设计团队主持整体设计。 并将整个空间分为Cookie area,Chocolate area& Cream area 三大主题区,从天花板,墙壁,地面以及家具的造型都充分融合Hello Kitty主题元素。

  踏入BONBONS Hello Kitty Café,不论你是“假小子”还是早已过青春期的成熟“欧尼”,心中那颗沉睡已久的少女心皆能被一一唤醒:

  这一边,大型HelloKitty天花板、可爱的奶油3D立体型装饰和铺满蛋糕甜珠的VIP房随手一拍便是现实版的Hello Kitty 奇遇记;那一厢,宽阔的房间里咖啡色墙上的大型糖霜logo造型,以及心型Jelly饼干墙,配上舒适的长沙发和饼干造型木桌满足你任意拍照的喜好。

  除此之外,BONBONS 吧台表面酥脆,里面绵软的手指饼干造型是咖啡和冰激凌的最佳搭配。Love seat 全真皮沙发,配套milk chocolate木头桌子,谧意时光让你享受。

而最令人惊喜的是,日本Sanrio公司为了庆贺福州名城中心1881风情街店的开业,特别花费16万重金定制的Sweet Art.Sweet Art的Kitty身上每一个细节都是人手一个一个地手工制作上去的蛋糕造型,衣服是颜色缤纷的Macaron马卡龙,头饰是各种可爱的糖果,草莓,冰激淋造型,造工精细逼真,勘称BONBONS最棒的艺术品!

以巧克力、奶油、饼干为食材  


“高颜值”甜品蕴含甜蜜幸福味

当然,除了装潢里的满屏Hello Kitty风。作为一家优质甜品店,“BONBONS Hello Kitty Café”以巧克力、奶油、饼干为食材,出品的各类甜点也无不带上Hello Kitty元素。同时,BONBONS还一贯选用高级食材,如巧克力原料使用法芙娜产品,法国草莓果泥,铁塔鲜奶油,卡仕达蛋奶酱,意大利芝士等。一切的优质新鲜的食材和可爱的造型,目标是为能让客人在BONBONS Hello Kitty Cafe 品尝到开心幸福的味道。

以这道蓝莓极光为例,采用上等新鲜原材料蓝莓自熬成蓝莓酱,健康无添加糅合用来做成最细腻的胚体,配上酥脆的奥利奥饼底,再在上层淋上巧克力酱加上新鲜蓝莓和草莓装饰。蛋糕颜色由深至浅,而蓝莓味道则由浓到淡。

咬上一口,唇齿之间那浓浓的蓝莓香气与芝士的完美融合,仿佛每一层都像美妙的旋律,有高有低每一层都带给意想不到的惊喜,每一层口感都是如此的小清新。再往下一勺,酸酸甜甜让人一试难忘。

事实上,在这“千人一面”的商业时代,餐饮品牌若想长期生存,必然要打造差异化,去创新,去打造品牌优势,方能更好的建立品牌壁垒,在同质化的市场中突围。亦如BONBONS Hello Kitty Café般,以“卖萌”之名,并整合多方资源给了餐饮界一份可供参考的秘籍也给了消费者一份难得的惊喜。

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餐饮营销化设计首创者

   1、设计为产品服务

   2、设计为营销服务

   3、设计为市场服务

  4、设计为战略服务

   5、设计为趋势服务

餐饮爆品设计引导理论

   1、爆品是战役,定位是战略

   2、寻找市场痛点,打造爆品品牌

   3、爆品菜寻找

   4、爆品锋利点

   5、爆品设计精准传播

餐饮爆品明档理论推广单位

   1、明档是实现爆品设计的路径之一

   2、明档设计带来信任方法

   3、明档刺激食欲设计方法

   4、明档设计带来消费欲设计方法

   5、明档设计带来人气设计方法


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