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比糖还伤牙的五种食物,都是你爱吃的!

楼主:陕西中医 时间:2019-01-16 07:43:01

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小编

从小家长就教育我们:“不能吃太多糖,不然会长蛀牙哦”。其实,导致蛀牙的元凶不是糖,而是酸。当你吃甜食时,牙齿里的天然细菌会分解糖分,排出的酸会腐蚀牙釉质,导致龋齿。

5种食物比糖伤牙

苏打饼干

苏打饼干是发酵和高度加工的产品,对牙的危害比糖还大。但很多人并不知道苏打饼干的升糖指数比较高,更容易生龋齿。

苏打饼干在咀嚼时会越来越黏,有不少残留在牙缝中,导致细菌分解的时间更长,牙齿被酸腐蚀的时间也就更长。

水果干

当水果变干或脱水后,糖分就会很浓缩。这就意味着,水果干也会像糖果一样黏黏地胶着在牙齿上,增加酸腐蚀牙齿的风险。

葡萄柚

不少人把葡萄柚当作健康又营养的早餐,但是它酸性很强,被嘴里的酶分解后,对牙釉质的伤害会更大,所以食用葡萄柚要适量。

咖啡

咖啡中的鞣酸会让牙齿变得黄渍斑斑,在嘴中停留的时间越长,鞣酸对牙齿的伤害就越大。所以不要每天喝太多咖啡。

苏打饮料

苏打饮料比苏打水更伤牙,因为它们号称无糖,所以酸味不足,会加入磷酸。磷酸对牙釉质的伤害也不可小觑。

小编

除了饮食,生活中的一些错误习惯也会伤害我们的牙齿,比如以下这些。

把牙齿当工具

把牙齿作为开瓶器开啤酒,当成剪刀撕开塑料袋,或当成其他工具使用,都会大大增加牙齿断裂、牙根损伤、慢性下颌疼痛等风险。

刷牙太用力

刷牙用力过猛不仅会导致牙龈过敏,而且损害牙釉质,增加龋齿风险。如果刷牙爱使劲,最好选择软毛牙刷。

刷牙时间短

很多人每天只刷一次牙,每次刷牙也是草草了事。刷牙时间太短、次数太少、刷牙马虎都会大大增加牙菌斑及龋齿危险。建议每天至少刷牙两次,每次应刷够2分钟。另外,每天至少用牙线清洁一次牙缝。

不定期洗牙看牙

牙科专家建议,每6个月洗一次牙,至少1年看一次牙医。然而,很多人会拖到两年甚至三年。拖延过程中,口腔中的小问题也会逐渐变成蛀牙等严重问题,并且导致治疗时间更长,治疗成本也更大。

冷热交替

太烫的食物会导致牙釉质膨胀。如果此时大口喝冷饮,会导致牙釉质突然遇冷收缩,产生头发丝一样的裂纹,久了就易患龋齿。

当然,有些食物是可以保护我们的牙齿的,多食用这些食物,可以有效减少龋齿的产生。

食物中的龋齿“克星”

1

奶与奶制品

这类食物富含钙和磷,既可以促进牙体硬组织的康复,又可抑制细菌性酸化,从而有效保护牙齿。

奶中所含有的其他成分如免疫球蛋白、维生素、蛋白质和酶等物质能促进钙、磷的吸收,并且抑制口腔中微生物的生长。

2

蔬菜

蔬菜中富含膳食纤维,通过对牙面的机械性摩擦,清洁牙齿表面。通过咀嚼刺激唾液腺分泌减少牙菌斑的形成,所以膳食纤维被称为“防龋营养素”。

黄绿色蔬菜中富含的钙,是珐琅质和牙本质钙化所必需的营养物质。蔬菜中还含有很多其他的营养物质,如矿物质和维生素,在抗龋中起着重要的作用。

3

葱、姜、蒜

因为这类食物具有特殊的辣味,能抑制口腔中细菌的生长繁殖,因此能抗龋。

如葱、大蒜含有天然物质“大蒜素”,生姜含有“姜辣素”等。在膳食中适当吃这类食物,有助于预防龋齿。

4

动物内脏

这类食物富含微量元素如铁、锌等,能抑制细菌产酸,因此,动物内脏也有预防龋齿的作用。

5

豆类

扁豆、蚕豆等食物富含磷,磷是骨骼和牙齿的必要成分,能促进牙齿的健康生长和牙床的健康发育;磷酸盐可以形成缓冲系统,防止口腔过度酸化。

6

茶叶

茶叶中富含氟,氟是牙齿和骨骼不可缺少的成分,能与牙质中的钙、磷作用形成不溶性氟磷灰石,可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力,防止龋齿。  


稿件来源:生命时报

本期统筹:孔    群

本期编审:赵    文

本期编辑:王双培

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■本文是“陕西中医”第302期文章。


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