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视频+配方吸睛利器,给你家饼店来点凉~

楼主:焙友之家 时间:2021-07-14 13:51:19

有人说没有西瓜的夏天是不完整的,西瓜才是代表夏天的味道。枯藤老树昏鸦,空调wifi西瓜,简直是夏天人生最惬意的写照有木有~今天焙小仙就带各位焙友们看看烘焙界的“网红西瓜”们。


 

1
西瓜蛋糕


作为夏天的主角,这么逼真的西瓜蛋糕一定会吸引超多顾客眼球,连光泽感都跟真正的西瓜相差无几,口感多了红丝绒的甜蜜和巧克力的浓郁,其中滋味只有尝过的人才知道~


2
西瓜吐司面包


看到这样皮薄瓤红的西瓜吐司,顾客都饿了吧~这么鲜艳的颜色,一眼就会被吸引,只想赶快买回去尝尝味道。这样美味又看的面包,摆在展柜里一定非常受欢迎!



配方:高筋面粉220g、低筋面粉30g、牛奶80g、酵母粉5g、鸡蛋1个、细砂糖30g、盐2g 、可食用颜料适量、红曲粉10g 、葡萄干适量


3
西瓜冰淇淋蛋糕


 夏天,西瓜冰淇淋和蛋糕更配哦,冰冰凉凉的并欺凌加上松软的面包,口感比西瓜更丰富。把它作为店里特别订制产品,绝对可以吸引一大票粉丝~



瓜皮配方:鸡蛋1个 、细砂糖40g、抹茶粉3g、玉米油适量、低筋面粉100g

瓜瓤:牛奶、细砂糖适量、3勺西瓜汁,一杯西瓜冰沙


这几款西瓜造型蛋糕真是足以以假乱真啊,看着就消暑,让人心情大好~这些技能你get到了吗?赶快学起来给你的店里上新品吧~


焙小仙提醒:西瓜冰淇淋蛋糕,保存时间短要注意冷藏哟,现做现卖口感更好!



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