【当日美味】咸香~鲜奶酪小饼干~

i烘焙2018-05-15 15:00:20

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这款鲜奶酪饼干油脂很少

本来以为成品会比较硬

但是没想到烤成后咬开竟然是一层一层的


我喜欢咸咸的奶酪味

不喜欢咸的可以只加少量的盐提个甜味就行





用料

奶油奶酪100g
糖粉45g
蛋黄2个
低粉150g
黄油15ml

1g



做法

1.100g奶油奶酪,45g白糖,2只蛋黄,坐热水搅拌。



2.搅拌至光滑无颗粒后加入15ml黄油。继续搅拌均匀。



3.筛入150g低粉,1g盐。



4.揉成面团即可。擀成2mm厚的面饼。用饼干切模切成小块。



5.摆盘,入预热好的烤箱,上火170度,下火150度烤20分钟左右即可。



成品~具有层层酥脆的口感


文章来源

西厨房

《超~简单的奶酪小饼干》

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