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【今妹乱侃】我就是甜品控 柳州新派蛋糕大推荐!

楼主:南国今报 时间:2018-12-05 15:59:05


最近身边很多小伙伴生日,都来叫今妹推荐蛋糕,你们好会找人哟,知道我是甜品控尝遍天下蛋糕了是咩?



想起来小时候能吃奶油蛋糕的日子除了自己的生日就是别人的生日,再有就是六一儿童节了,那时候家庭条件很一般,买一个蛋糕是一件大事,有一年生日今妹的妈咪说去拍一组有纪念意义的艺术照吧,就不要买蛋糕了,结果我打死不干,哭着闹着要次蛋糕才算过生日。

而今天,各种连锁的私房的高级的平价的蛋糕坊遍布城市的每个角落,琳琅满目的各种口味的蛋糕摆在柜台里晒在朋友圈里引诱着我,不生日也会经常吃到蛋糕了,但我对蛋糕的热爱木有改变过,我不浪费每一坨奶油每一块蛋糕底,总会怀着满满的幸福感吃完属于自己的每一碟蛋糕……

哈,废话扯多嘞,说回推荐,老派的龙城西点、穗柳饼家和喜莲娜饼屋就不用说啦,从小次到到大的。柳州这两年真的一下子开了好多新派蛋糕店,今妹就来跟大家数一数我吃过新派蛋糕的推荐榜单吧!



方形蛋糕

方形蛋糕是今妹对于这一类蛋糕店的特征描述,正式的说法貌似是欧式蛋糕?不太确定。相对于老派的圆形奶油蛋糕来说,方形蛋糕是近两年的流行趋势,以下推荐的蛋糕店以做方形蛋糕为主,当然也有圆形或其他形状的,装饰风格偏简洁,口味变化比较多也比较新颖。

蜜思蜜语

今妹和今网的小伙伴是蜜思蜜语的老顾客了,蜜思蜜语是柳州比较早出现的新派蛋糕坊之一,没有对外门店,只做网络和电话预订,现做之后送货上门。今妹探访过蜜思蜜语的制作间,都是进口材料制作呢。虽然装饰简单到好像没有装饰一样,但是口味还是很经得住考验的。

推荐单品:草莓女皇,朗姆芝士,巧可丽露,樱桃百香果慕斯

咔奇蛋糕

咔奇是小伙伴们最近的新宠,同样是欧式蛋糕,咔奇的装饰和口味跟蜜思蜜语还是有很多不同,今妹好佩服能把简单的蛋糕做出这么多花样。咔奇有不少特别的蛋糕底,比如红丝绒、拿破仑以及冰淇淋口味,很值得尝试哟。

推荐单品:榴莲冰淇淋蛋糕,冰雪皇后,新千禧,芒果优格乳酪



装饰蛋糕

今天的装饰蛋糕已经不止奶油装饰这么简单了,翻糖装饰大行其道,可以做出更漂亮惊艳的造型。但翻糖蛋糕为了承受装饰的重量,口感其实并不算好,价格也比普通蛋糕贵许多,在庆祝派对上会比较适合用。

元祖蛋糕

元祖是源自台湾,全国连锁的蛋糕店,最近在朋友圈里也是备受热捧。其实元祖的口味和装饰风格也算是老派的了,之所以也推荐是因为它贵……今妹也不知道它贵的点在哪里,见仁见智吧。

推荐单品:芋泥恋曲,香柚慕斯

黑骑士西点

黑骑士以做翻糖蛋糕为主,之前青年影像周酒会上的那只万众瞩目的电影蛋糕就是黑骑士的翻糖作品哟!黑骑士的老板娘本身是做设计出身的,翻糖蛋糕讲究的就是个造型美,设计师出手绝对给你的派对增色呢。

阿优YO的梦想蛋糕

老板娘阿优之前也是一位小有名气的摄影师,在审美上也是非常值得信赖的,她的翻糖蛋糕有一种少女般的梦幻感。





杯子蛋糕

小时候吃的杯子蛋糕,真的就仅仅是一只杯子的形状。长大之后我才知道杯子蛋糕原来可以做得这么美好。尤其是在看了《绯闻女孩》和《破产姐妹》之后,对杯子蛋糕更是爱不释手。有时候订购一整只蛋糕好像有点太隆重,杯子蛋糕就刚好能满足想吃一点点蛋糕的那种心情。

咔卟咔卟蛋糕工作坊

在柳州第一次吃到的好吃的杯子蛋糕就是咔卟咔卟的北海道戚风,杯子蛋糕不像大蛋糕那样需要承受重量,因此口感更加绵软。圣诞节快到了,看到咔卟咔卟有圣诞树的杯子蛋糕,可以尝试哟!

卖男孩的杯子蛋糕

隐藏在细柳巷中的私房小店,据说老板们非常有个性的只在下午营业,还要看天气看心情才卖蛋糕,每天的杯子蛋糕数量也非常有限,开了有两三年了吧,算是柳州比较早做杯子蛋糕的店了。

克劳蒂杯子蛋糕

新进驻柳州的杯子蛋糕连锁品牌,长得非常漂亮,属于不在派对上也能吃到的装饰杯子蛋糕,一看图片就想每一款都来一只的那种,不过价格也不低哦。



其实柳州还有许多新派蛋糕店,茶小舞烘焙,美意烘焙,彤妍物语,蒂丽雪斯,都是今妹吃过而且推荐的品牌。新派蛋糕店如雨后春笋一般开遍全城,但最终稳定又创新的口味才能在吃货们心中站住脚跟哦。


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