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香的掉渣-椰蓉小饼干

楼主:宝妈早餐 时间:2020-02-07 03:22:39

这几天好冷,公司事情也多,都没怎么在厨房玩耍,昨晚手痒痒,立马开工,做了个椰蓉小饼干,嘻嘻,好香好掉渣,喜欢的不得了!


总感觉椰蓉和冬天很搭,特别是烤制的时候,整个房间都弥漫着椰蓉香,好喜欢、好喜欢!



一定要用盘子接着吃哦,你懂哒!哈哈~



香的掉渣的小饼干怎么做?看这里、看这里······


无盐黄油100g、糖粉40g、蛋黄15g、椰蓉70克、低粉100克、粗白砂糖适量

 



黄油软化打发至稍微发白




加入糖粉搅拌均匀




加入蛋黄,搅拌均匀后分次加入蛋液,打发至于体积增大、发白




先倒入一半的椰蓉切拌均匀,再倒入剩余的椰蓉切拌均匀




低粉事先过筛,再筛入切拌均匀




整形后,丢冰箱冷冻2小时,取出裹上一层粗砂糖,切成1cm的薄片





200度15分钟,烤到底部呈焦黄色,表面四周也有金黄色,中间还是浅色的时候就可以




各家烤箱的脾气不一样,一定要根据自家的烤箱脾气来设定时间呀




还有什么好吃哒?二维码扫起,走,跟着亲亲,我们一起吃香喝辣去······


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