意大利玉米面果粒蛋糕

烘焙很简单2018-07-14 07:46:56



蛋糕配料:

450g 即溶意大利玉米粉(用普通的玉米粉代替)

180g 中粉

300g 糖(糖量减少了一半)

4个鸡蛋

240ml 温热水

150g 松子(用杏仁片取代)

180g 葡萄干

140g 无花果干(用核桃仁取代)

2个苹果

12g 酵母

盐 少许

做法:

1、将所有干性材料(预留一小部分葡萄干和杏仁片)混合;

2、苹果削皮切薄片;

3、将苹果片加入1中拌匀;

4、中间挖个坑,倒入所有的湿性材料。

5、接下来,大力搅拌,将所有材料混合均匀;

6、倒入烤盘中,将表面尽量抹平;

7、撒上剩余的葡萄干和松子仁(杏仁片)。

8、烤箱预热150度,烤制30-50分钟,直到牙签检验没有粘性的材料带出来为止。


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