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15分钟免烤夏日甜品:麦片冰淇淋Pie & Oreo乾酪蛋糕

楼主:Kiwi Tour 时间:2019-11-05 20:31:51

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喜欢做甜品的女生给人特别甜美体贴、心灵手巧点的感觉,就跟爱下厨的男人一样,散发着一种别样的吸引力,Kiwi身边已经有好几个女友加入厨娘行列,奋发学做甜点。 如果你想试试手,但又没有任何基础,那么快来学习下面这两个菜谱,免烤,而且制作时间都只需15分钟,因为需要通过冷冻定型,所以特别适合炎热的夏天。


A. 燕麦片冰淇淋PieGRANOLA ICE CREAM PIE

材料:

3.5杯Granola、1/2杯巧克力酱、1夸脱香草味冰淇淋、焦糖酱适量(淋面用)、8×8英吋的容器1个

*巧克力酱可以自制:将2杯巧克力碎、1又1/3杯淡奶、1/2杯无盐黄油、2杯糖粉小火加热至融化,期间持续搅拌,离火冷却让质地稍稍变浓稠,然后搅拌入1茶匙香草精即可。

制作时间: 15分钟

制作步骤:

1.在容器底部均匀铺上一层Granola,这里的Granola用量为2杯。 淋上巧克力酱。

2.冰淇淋离开冰箱后稍稍回温,让质地变稍微软一点,然后铺在Granola上,压实。

3.铺上剩下的Granola,压实,然后封上保鲜膜,放进冰箱冷冻至质地变硬。

4.取出切成方块,像Brownie一样,然后淋上焦糖酱就可以了。


B. 免烤Oreo芝士蛋糕No Bake Oreo Cheesecake

材料:

25个正常大小的Oreo(碾碎,用食物处理机效果最好)、3tbsp融化的无盐黄油、8盎司Cream Cheese(室温)、1/2杯糖粉(过筛)、1茶匙香草精、8盎司冷冻过的打发鲜奶油(例如Cool Whip、TruWhip,按包装指示解冻)、适量樱桃、樱桃果酱或者其他你所喜欢的水果Topping(可选)、8×8英吋的容器1个

制作时间: 15分钟

制作步骤:

1.容器中铺上一层锡纸,每边的长度都至少要长出容器1英吋。

2.在一个大碗中,将Oreo碎和融化的牛油混合,然后铺在步骤1准备好的容器中,压实。

3.另取一个大碗,用电动搅拌机搅打Cream Cheese两分钟,缓缓加入糖粉,然后继续搅打至混合。

4.加入香草精,以及打发鲜奶油,翻拌混合(不是搅拌)。

5.将混合物铺在步骤2完成的饼底上,用保鲜膜封好,放入冰箱冷冻至少3小时。

6.捏着外露的锡纸,将Cheesecake从容器中提出来,然后切成方块,放上你喜欢的Topping即可。


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