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法式千层水果蛋糕(视频)

楼主:烘焙 时间:2018-09-08 20:15:49





用料


薄饼皮
低粉200g
鸡蛋1个
牛奶200g
砂糖一大匙
少许
香草精少许
动物性奶油1大匙


内陷
动物性鲜奶油200g
一大匙
水果适量




做法


将全蛋打散,加细砂糖和盐搅拌均匀


面粉倒入碗里,慢慢加入牛奶搅拌均匀


将搅拌好的全蛋加入面糊里面,加入香草精搅拌均匀


将面糊过筛后冷藏30分钟以上


将动物性鲜奶油加糖打至发泡


平底锅小火加热,刷层薄薄的油


放入面糊后转动锅子,使面糊平均摊开,5秒后铲出,摊在架上放凉


继续摊饼


一边摊一边抹奶油,放上水果粒


然后蛋糕就会叠的越来越高啦



小贴士

内陷还可以加入自己喜欢的水果!可以自己变化,薄饼皮也可以弄自己喜欢的味道(比如抹茶~)


来源:网络

编辑:小褚

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