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制作双色冰淇淋蛋糕!

楼主:烘焙美食日记 时间:2019-09-05 09:00:43





双色冰淇淋蛋糕



准备食材





奥利奥饼干碎:90克

黑巧克力:25克

黄油:10克

香草冰淇淋:300克

巧克力冰淇淋:150克

玉米片:50克

制作步骤





1.正方形慕斯圈底部包好锡纸待用。如果想偷懒,也可以一起多做几个,然后放在冰箱里,就着以后慢慢吃!



2.饼干先捣碎(或放保鲜袋里用擀面杖擀碎)再用孔大点的筛子筛一下,让饼干碎小点颗粒


3.巧克力和黄油一起隔热水溶化成液态


4.把溶化成液态的黄油巧克力倒入捣碎的饼干碎里拌均匀如果喜欢奶油或者比如焦糖类的食物,也可以一起放进来,关键看自己的口感。



5.把拌匀的饼干碎混合物倒入包了锡纸的慕斯圈里,用刮刀把饼干碎均匀的铺开按压平,如果怕饼干在做好之后会搁到牙齿,那么就在准备的时候将饼干碾压的粉末,以免受伤。



6.取两片干净的塑料片类的薄片,两边放好香草冰淇淋(可以放其他口味的冰淇淋哦,还是那句话,全看自己的口感!),用薄片隔开,中间放巧克力冰淇淋,



7.冰淇淋都放好一样高度位置后,提起两片薄片取走,这样做好的冰淇淋卖相会比较好哦,做出成品来吃起来也会比较开心。然后放冷冻冰箱冻4个小时。



8.冻好取出放温室片刻即可脱模,再切成小块,表面撒上玉米片即可,若果喜欢杏仁,核桃,或者花生等干果,那么也可以洒在上面。





福利

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