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奶茶已成中国一线城市的餐饮主流消费

楼主:TPlus茶家加盟 时间:2018-12-03 17:12:43



近日,零点有数(原零点研究咨询集团)借助口碑的数据分析能力,发布了《2017年中国一线城市的餐饮消费新样式》报告。


报告对北上广深这四座一线城市的消费者特征、餐饮消费特点,给出了专业的分析与洞察。



中年危机?

不存在的 中青年是餐饮消费主力


数据显示,在北上广深四个一线城市中,餐饮消费的主要人群分布在18-35岁,80后和90后成为主力军。


其中,深圳18-35岁的消费群体比例最高,达到了84%;广州18-25岁的群体比例最高,达43%;上海的30岁以上人群消费占比均比其他一线城市的高,可见生活在魔都的中青年群体更愿意去消费美食。

而跟大众的认知不同,在一线城市中,对折扣水平有中高偏好的餐饮消费人群均占大多数,“物美价廉”更受青睐。


相比之下,北京和深圳的消费者对折扣更敏感,对折扣水平有中高偏好的人群更多,“精打细算”才是硬道理。


奶茶甜品消费追上了快餐


从餐饮的品类来看,中餐依然是当仁不让的首选菜系。值得注意的是,随着近年来的消费升级的大趋势,既可以当作正餐也可以满足零食需求的轻餐饮(包括冰淇淋、蛋糕、奶茶、甜品、咖啡、酒吧、面包)的消费比例已与快餐简餐并驾齐驱。


奶茶行业市场规模在不断增大,消费者最近几年喝奶茶的数量呈上升趋势,奶茶行业市场容量也在不断扩大,整个奶茶行业市场前景看好。


各式各样的奶茶种类出现,吸引着消费者的眼球,但在饮料市场中,受众度高且符合当下消费客群属性的饮品品牌才方能在市场的厮杀中拔得头筹。



TPlus茶家加盟抢占市场


随着经济及文化水平的迅猛发展,消费者的消费习惯也随之改变,仅针对消费客群的饮食习惯来看,已经向多元化、高精品位层次发展;


客户需求的增高也使饮品品质随之提升,做出满足食客饮食需求的奶茶,在针对基底、用料、珍珠等做出品质提升,以此来迎合当下食客对奶茶类饮品的消费升级。



好品质有好工艺,冷链配送品质如一


TPlus茶家从珍珠这一细分市场入手,改变了人们只要奶茶不要珍珠的饮食习惯

珍珠均统一冷链配送,均为当天现场熬煮,保证了珍珠的品质与口感。


精心选材让品尝过的客人对奶茶又有了新的期望,别具一格的品牌形象,让喜欢珍珠奶茶的人对手作精神的品质奶茶更加热爱。



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