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太阳猫早餐 不用烤箱的英式水果蛋糕 Vol.22

楼主:太阳猫美食TV 时间:2018-10-15 10:04:38

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5月29日早上

万般柔情便涌上心头



       她可以褪色,可以枯萎,怎样都可以,但只要我看她一看,万般柔情便涌上心头 

————《洛丽塔》

        当我沐浴在晨起的暖阳中,一只手忙着翻页着《洛丽塔》,另一只手则不慌不忙的拿起一颗小草莓,沾上一坨奶油毫不犹豫地塞向嘴中。并没有留意到嘴角淡淡白色的奶油,这是一种奇妙的感觉,一部浪漫却又不合伦理的爱情故事配上不合常规的蛋糕做法,带来了一个别样的清晨 。这是一个无需烤箱的英式水果蛋糕,底部铺满了松软的海绵蛋糕,把草莓和其他水果铺在中央,在吃的时候会有种别样的惊喜。这次的突破在不用烤箱,也从容的做出一份蛋糕。绵密的口感能够触碰到心底,这确实有种“万般柔情便涌上心头”的感觉~


英式水果蛋糕

Ingredients

牛奶 100ml

低筋面粉 10克

蛋黄 1个

砂糖 45克

香草精 适量

奶油 75ml

草莓 适量

猕猴桃 适量

蓝莓 适量

海绵蛋糕 1块




Step 1:

混合牛奶、低粉,蛋黄,25克砂糖和香草精,加热到浓稠放凉备用。淡奶油打发。



Step 2:

底部铺上切成块的海绵蛋糕,盖上低粉和蛋黄的混合物,铺一层水果。



Step 3:

在水果上均匀抹上奶油,整平后摆上装饰水果就完成啦。






 Tips: 
1.    为了增加蛋糕的层次,也可以铺一层海绵蛋糕再铺一层奶油再铺蛋糕这样交错开来。




太 阳 猫  |  为 早 餐 而 生



坚持每天早起

让日子从容不迫起来

不吝啬自己的精力,和好心意

我想,拥有这样的一个早晨

会是一件很美的事情吧



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