万圣节 好吃又搞怪的眼睛奶酪饼干

烘焙天地2018-05-15 14:39:33

万圣节就快到了,计划给小朋友开party,所以在准备一系列的点心和主食,会陆续推出。敬请关注!这款造型试过软曲奇的配方,发现不是很蓬松,没有糖粉壳形成的裂纹,就没有那么漂亮。颜色调浅一点好看。也不用担心色素吃一点会如何,在美国可以看到cupcake上都是色素,如果不安全美国哪会这样吃。何况过节了给孩子开心一下,没什么大不了的。


原创作者 美国厨娘

食材

黄油60

糖粉40g

鸡蛋半个

低筋面粉100g

奶油奶酪120g

香草精2.5ml

泡打粉5g

色素适量


好吃又搞怪的眼睛奶酪饼干的做法步骤


1. 黄油、奶油奶酪软化后放入搅拌碗,加入香草精和鸡蛋液,用手动打蛋器打发到蓬松


2. 蓬松就好


3. 低筋面粉和泡打粉过筛加入搅拌碗用刮刀搅拌均匀


4. 加入糖粉搅拌均匀


5. 把面糊分别加入你喜欢的颜色调匀,放入冰箱冷冻20分钟


6. 我调了绿、蓝、桃红和橙,桃红是用粉红加一点橙色加一点大红调的。


7. 冻硬后,揉成小球在糖粉里滚一圈,滚满不然一会压扁时好粘手


8. 烤盘上放油纸或者耐高温的硅胶垫,把滚好的面糊压扁


9. 烤箱预热至180度350华氏度烤12分钟


10. 烤出来软的时候把眼睛糖按进去,这是另一个方子的图片


11. 放网格上晾凉,然后放密封袋保存。是不是好可爱呀!而且奶酪饼干特别好吃,平时做不用加色素和眼睛就是给孩子们吃的营养点心。


12. 这是用软曲奇的方子做的明显没有那么好看。



版权声明:本内容来源网络,公益分享,如有版权异议请给我们留言处理!


友情链接

Copyright © 上海西式点心美食社区@2017