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像毕加索一样让人永不停止恋爱的艺术蛋糕你能承受多少?

楼主:彩虹咖喱 时间:2019-01-16 00:05:23


爱一个人就像在心里插一把刀,拔与不拔都会痛,于是我们把所有激情化作奔腾的血液,从隐形的伤口流出鲜红的泪。久而久之,有人学会治愈,有人懂得珍惜,有人在爱里宁死不屈,好在生命的历程永远写着未知,所以爱才让人更加着迷。



ALL THE LOVERS 将爱幻化成舌尖的艺术,红色是热烈,绿色是治愈,褐色是成熟,粉色是期许,是永远不停止恋爱的毕加索,在一方小木板上创造奇迹。人来人往的文艺大学路,因为有ALL THE LOVERS而变得妙不可言。



很有趣的是ALL THE LOVERS的男店员们一律白衬衫加黑领带,像黑执事一样恭敬优雅的接待到店的客人,说来也巧,前来的客人大部分都是女生,也难怪,甜品本来就是为女士而造,而经由“黑执事”的双手端到面前,这场华丽的邂逅才真正开始。



LOVE

取名为“爱”的巧克力慕斯蛋糕,别出心裁的做成了爱心的形状,还在最外面抹上一层红色的绒毛,可如果只是这样的爱心蛋糕不免太乏味,于是甜点师又在它的心上插了一把刀,还从伤口流出了鲜红的血液。



我对LOVE的好奇溢于言表,更不用说它的口味实在又让人赞不绝口。选用了比利时嘉莉宝巧克力制作出来的慕斯是不加任何杂味的巧克力慕斯,略微的苦涩是对爱情最贴切的比喻,而内心潜藏的树莓的酸,和铁塔淡奶的微甜,全然是对爱情最完美的诠释。




海上旧梦

与LOVE不同的是这道慕斯蛋糕的灵感来自于母亲的手艺,旧年母亲亲手做的海苔松子在甜点师内心留下了挥之不去的烙印,而当时松子是非常稀奇的东西,常常还没开饭就被孩子们挑空。



凭借着对儿时的记忆,又经过甜点师的创新加工,放在我们面前的这道“海上旧梦”不单单是儿时的纪念,还是一种不忍割舍的情怀。



上层的海苔细茸只是一个铺垫,底层的海盐芝士搭配海苔和烘焙松子才是惊喜的源泉,浓郁的海苔味犹如抑制不住的思念,一来把海盐芝士演绎的更加丰满,二来是为松子的出现做好准备,我们在一口蛋糕里,便可穿越时光回到童年,捕捉到夏天的沿海,隆冬的松果……而抬头,初春午后的阳光正洒满人间。



三月弥生

将优雅的盐渍樱花填在透明的樱花果冻里,如玻璃隔着过去的旧书签,而伴着力娇酒的法国铁塔芝士制作出来的慕斯绵密清甜,还以为这样就结束了,未想慕斯蛋糕里还藏着粉红色的樱花果冻,如姑娘粉白的俏脸泛起微红。



我品尝着樱花带来的浪漫,还有海盐芝士带来的温暖,仿佛真的就看到无云的青空下,飘来一阵上野公园的樱花雨。



人间之上

一道散发着神秘和永恒之美的慕斯蛋糕,灵感取自于埃及金字塔,而塔尖的金色果冻正如阳光射在金字塔顶端发出金灿灿的光芒,栩栩如生又熠熠生辉,将甜点师的创意显现的淋漓尽致。



金字塔中间部分的巧克力慕斯和LOVE的味道有些相像,不同的是藏在慕斯里的纯真巧克力,所以挖起来并不是那么容易,会感觉到巧克力的力量,但是当你征服了它,把它掌控在你的舌尖,它就突然变得不一样,比LOVE更深邃的巧克力在口中蔓延,久久不能平息。这是我最喜欢的一道甜品,引用餐厅宣传册上说的一句话——人间之上,天外之想。



最初的蒙布朗

把薄薄的巧克力片和毛茸茸的栗子放在镜面的奶油慕斯上,这端庄的一黑一白已经胜过一切,而最初我们并不知道它纯白的身体里藏着什么秘密,等到剖开光滑的表面,露出那层次分明的内心,才知这才是蒙布朗要告诉我们的秘密。



清甜淡雅的雪白慕斯加上粉粉糯糯的栗子蓉,仿佛落入心头的一片羽毛,带着悠悠的栗子香。而为了烘托慕斯的轻柔,用麦片做成的饼干底座必须坚挺,也更具有嚼劲,品尝的过程又是另一番洗礼。



关于你的想象

用西柚,百香果,荔枝,柠檬汁制作而成的气泡水清爽解腻,用来搭配甜点就再好不过。ALL THE LOVERS可以很骄傲的说他们的水果饮料都是用新鲜水果制成,新鲜美味都看得到。



秘密情人

将金桔,蜜桃,玫瑰和黄柠汁做成的秘密情人清爽甜美,果香四溢,加些许冰块,在这个温热的初春大口品尝,是一段激情的冲浪!



青梅竹马

特别可爱的是这道添加了伏特加的饮料是盛放在两个竹筒里的,还用一根扁担挑着,造型已构成了人们最大的想象,而两种味道的伏特加饮料口味分明,任何一边都是一种尊享。




极光

用白兰地和白可可利口酒做成的酒精饮料如北极光散发着绚烂的光,而薄荷冰激凌的出现则是给它锦上添花,这一口美酒,既有着薄荷冰激凌的清爽,又有着白兰地的深沉,不怕你喝醉。



寒武纪

同样是加了冰激凌的伏特加果饮,甜美之中还带有一丝微醺,ALL THE LOVERS已经把成熟与可爱表现的出神入化,精致,便是它的代名词。



与ALL THE LOVERS这一场相遇,仿佛谈了一次漫长的恋爱,在这段恋爱里我品尝了甜蜜,感受过惊喜,领域了苦涩,邂逅了纯情,明白只有不离不弃的陪伴,才是爱情的真谛。也许ALL THE LOVERS还要表达的更多,然而每个人看待爱情的角度都不一样,感知也会不同,那就带好你温暖的心,去ALL THE LOVERS寻找属于你的爱情。


ALL THE LOVERS地址:大学路211号。

彩虹咖喱推荐:最爱巧克力的我当然选择人间之上金字塔慕斯啦!


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