上海西式点心美食社区

买了两袋纯牛奶, 在家里自己做冰淇淋,,方法十分简单,小孩子也可以搞定!

楼主:顺平零距离 时间:2019-01-12 06:56:02

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夏天不止是空调西瓜wifi的季节

雪糕也特别热卖......

然而外面卖的添加剂太多

不如自己动手丰衣足食

简单!几步就搞定!

快来跟小编学习下吧!


牛奶雪糕


1、把牛奶放入碗里,加糖,加多少看个人口味。


2、放锅里加热,一定要小火,奶冒泡就倒出来。


3、打两个或多个鸡蛋黄,随自己喜欢,放入点淡奶油搅拌,正常需要打发,但是如果家里没有打发器,就搅拌开了就行。


4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液,一定要凉了要不蛋就熟了,把这两样再搅拌均匀再倒入锅里,小火,用勺子慢慢搅拌,要不然锅底该糊了。


5、几分钟后,奶便慢慢粘稠就倒出来,等凉。


6、凉了之后倒入冰棍模具里。


7、凉透后,就可以放到冰箱里。


超简单的做法,分分钟成功


蓝莓芒果西瓜冰


材料:

蓝莓(煮酱)、蓝莓、西瓜(榨汁)、芒果(切块)、砂糖适量


做法:

1. 蓝莓加砂糖,煮成蓝莓酱,放凉;

2. 西瓜榨汁,芒果切块;

3. 舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里,放入芒果块及新鲜蓝莓,倒入西瓜汁,至八分满;

4. 冷冻4小时左右;

5. 脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模。


奇异果酸奶雪糕

材料:

奇异果、蜂蜜、酸奶


做法:

1. 奇异果去皮,切片;

2. 蜂蜜与酸奶混合拌匀;

3. 将奇异果片贴在雪糕模子内壁上;

4. 倒入蜂蜜酸奶,至8分满;

5. 冷冻4小时左右;

6. 脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模。

酸奶杏酱雪糕


材料:

杏子(煮酱)、砂糖适量、酸奶、蜂蜜


做法:

1. 杏子加砂糖,煮成杏酱,放凉;

2. 酸奶与蜂蜜拌匀;

3. 以一勺酸奶一勺杏酱的顺序倒入雪糕模,用牙签或雪糕棒轻轻搅拌(不要完全拌匀);

4. 冷冻4小时左右;

5. 脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模。

香蕉牛奶雪糕


材料:

香蕉2根(制作雪糕液)、牛奶100ml、奶油100ml 柠檬半个(取汁)、蜂蜜适量、香蕉1根(切片)


做法:

1. 香蕉2根切块,与牛奶、蜂蜜、柠檬汁混合,打碎成香蕉牛奶;

2. 奶油打发至出现纹路;

3. 香蕉牛奶与奶油拌匀;

4. 香蕉1根切片,贴在雪糕模内壁上;

5. 将雪糕液倒入模子,八分满;

6. 冷冻4小时左右;

7. 脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模。


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