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饼不止北方做的好吃,吃过这款饼,南方人都会爱上它哦!

楼主:小资美食坊 时间:2019-10-08 16:46:12


我们今天不吃饭了,给你做饼吃,北方人会说:好呀,好呀,我最喜欢吃饼了,饼最好吃了,希望每天都能吃饼!但作为南方人的小编,不是特别喜欢吃饼,每当母亲说要给自己做饼吃时,小编都会有一百个不愿意;可能对于天生就是肉食动物的小编来说,这些用面粉做出来的,根本就不受我的待见吧!


只要说到饼我都会带着自己的有色眼光去看它,甚至都不会去尝一口!但是它,它的味道把我给征服了,让我从此不在对饼有抵触,甚至还每天都想有它,虽然只是简单的鸡蛋葱油饼,但是它的味道值得我去放弃米饭,把它当饭吃哦~这样做又香又软且层次分明,好吃到不行哦~




食材
面粉 开水 鸡蛋 香葱 油盐


步骤

1把开水慢慢的加到面粉中,

          用筷子搅拌成没有干面的絮状;


2把面絮和成面团,然后盖上保鲜膜静默松弛分钟左右;


3取其中一个剂子,擀开,刷一层油,撒上盐和香葱;


4从上向下卷起来,收口捏住;


5擀开成大面片,尽量擀薄一些,擀开时用力要均匀;


6锅底刷一层油,放入烙饼,

             中小火烙,表面刷一层蛋液;


7翻面后,背面也刷一层蛋液,

          直到烙饼的肚子鼓起来即可。


成品


这款鸡蛋葱油饼就做好啦;闻着就很香哦,您还不快去试试嘛?作为这么不爱吃面食的小编都被它给吸引了,可想而知它的味道该有多好呢!到饭点了,要开餐了哦!



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