笑脸土豆小饼

回家吃饭啦2018-04-15 15:24:47

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笑脸土豆小饼

烹饪工具:蒸锅·炒锅

烹饪方法:蒸·油炸

口味:咸鲜

所需食材

土豆:1个

食盐

食用油

番茄酱

玉米淀粉

1

土豆去皮洗净。

2

土豆切大片,放蒸锅大火蒸15~20分钟。(也可以切小块,容易蒸熟)

蒸熟的土豆放到盆子里,加入适量食盐捣碎成土豆泥,越细腻越好。

3

加入三勺的玉米淀粉揉成面团。

也可依个人口味添加适量黑椒碎。

淀粉量要看土豆泥的含水量自己增减,能揉成软硬适中的面团即可。

4

把面团擀成2毫米左右厚薄片,用磨具抠出圆形或者自己喜欢的形状,用筷子点出眼睛,用小勺子印出嘴巴。

5

油温六七成改中火放笑脸炸至两面金黄捞出沥油。

6

蘸番茄酱食用。

一次不要炸的太多容易粘连。

制作好的小笑脸可以放冰箱冷冻固型,然后随时吃随时炸制。

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