D43:小盆友们的食物乐园,一个饼干百变造型

二小姐的一人食2018-07-06 13:50:34

一个人是诗,两个人是画。

如果你不能把日子过成诗,那就把生活装点得烟火气十足



我想很多中国的妈妈们开始接触烘焙,大多是因为可以跟小朋友们一起边玩耍着边做,把它当作是一项亲子教育的活动…大多也都是去外面的不正规烘焙房里参加各种各样的培训+活动~其实,我想说,可以供小盆友们做的饼干,从配方到做法都简单到爆,完全都不用去外面用别人给你配好的东西仅仅只是去挤一个造型放进烤箱而已…

今天,单独在家带小侄女,一早就嚷嚷着今天要做美食,看了看家里的材料,做一款最基本的黄油饼干还是绰绰有余的~于是,就撸起袖子玩儿起来!


Day 43,最简单的饼干。


黄油饼干

小盆友们的食物乐园,一个饼干百变造型

材料也是简单到不行,黄油100g,糖粉60g,鸡蛋液50g,低筋面粉220g,盐一小撮,首先黄油需要放室温软化~

先把软化的黄油和糖粉、盐,搅拌均匀。

分三次加入蛋液,每次搅打均匀后再加入新的蛋液。

最后搅打成均匀蓬松的状态。

筛入低筋面粉。


将面粉与黄油蛋液搅拌混合。

最后揉成一个光滑的面团。

如果面团太过粘手,可以放冰箱冷藏30分钟。拿出后擀成3-5mm的大薄片。

让小盆友拿上她喜欢的各种饼干模具开始压制饼干形状~

然后小心的取出饼干,面团比较黏稠,一定要轻手轻脚,这个环节可以家长们协助完成~

放进预热好的的烤箱180-190℃烤10-13分钟。

烤制的同时制作剩下的面团~

每家烤箱不同,时间和温度上会有所区别,到10分钟左右的时候要紧密观察,烤到边缘金黄就可出炉了~


这款饼干除了黄油和面粉没有其他材料,成功率非常高,制作过程也是非常适合小朋友的简易操作,很适合烘焙初学者和小朋友一起制作~

其实,很多时候,我们给家人做吃的,不仅仅是为了那么一口吃的东西。而是看着他们吃饭时幸福的笑容,或者跟你一起制作美食时享受的亲子时光。是为了那时透过厨房照进的那缕午后的阳光,或者是那阵通过餐厅吹进来的那丝清风……

希望,那个你愿意为Ta洗手做汤羹的人也能在一个温暖的日子,跟你一起享受着做美食的快乐~

大家,晚安~



二小姐的一人食



一个人吃饭,更不能随便,不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。

一个人也要好好吃饭,一个人的餐桌,也可以有更多选择,一个人的生活,也要过得精致而温暖。

因为,食物有超乎想象的治愈能量,它能填饱你的肚子,也能治愈你的孤单。

“一人食”未必是单身状态才会面对的状况,每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。

“一个人”更不代表孤独或者格格不入,一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。



做一个孤独的美食家



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