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一款融入中西文化的甜品 | FLUFF棉花糖之韩花冰淇淋蛋糕

楼主:Fluff烘焙志 时间:2018-05-19 20:52:15









夏季里,做一个冰淇淋款的蛋糕是不是很有趣? FLUFF焦糖味棉花糖带给你不一样的口感,它自带的焦糖香味真的让这个蛋糕的味道增色不少哦!




【准备材料】


巧克力纸杯蛋糕:4个 

奶油奶酪:95克

黄油:50克

FLUFF焦糖味棉花糖:20克

冰淇淋脆筒:4个 

糯米纸蝴蝶:4个 

食用色素:3滴 

食用糖珠:1大勺

【制作步骤】

1.黄油切小块,室温软化


2. 一次加入所有FLUFF棉花糖,搅打均匀



3. 加入软化的奶油奶酪,继续搅打均匀



4. 将做好的纸杯蛋糕修切



5. 将蛋糕放入冰淇淋脆筒中



6. 奶酪霜+食用色素调色,装入裱花袋



7. 用97号花嘴挤出花型



8. 用糖珍珠和糯米纸蝴蝶做最后装饰



9. 成品图



小贴士

1:由于夏天天气比较炎热,奶酪霜很容易因手温影响变软,可以放回冰箱冷藏5分钟左右,待奶酪霜变的稍硬一些时在用
2:蛋糕用刀子修切一下,能够放到蛋筒里的尺寸就好





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