上海西式点心美食社区

2种食材,5步就能做好一个蛋糕(不需要烤箱)

楼主:时尚养身在线 时间:2018-08-25 15:04:28





今天给大家介绍一款,最适合夏天,也最简单的蛋糕~只需要简单的两三种食材,叠高高,就能做好~不用烤箱哦!




01

- 五步就能做好的蛋糕 -


这种不用烤全靠冰冻的蛋糕,其实有点像豆乳盒子,但形状各异。下面的教程对初学者比较友好~


它一般分为四个部分:饼干、奶油、夹心、顶部装饰。每一部分都能按照你喜欢的口味来选哦!做法和食材都超超超简单!


1、把一坨重奶油(按一块饼干配三量杯奶油来算)倒进碗里,持续搅拌直到它带点尖尖儿。你还能往奶油里加一把香草,一点糖来丰富口味~


2、一层饼干,一勺奶油叠高高,发挥你小时候玩积木的实力!叠得差不多高了,就把这座饼干奶油塔平放下来。


3、再叠另一座塔,放在旁边,然后把两座“塔”拼起来,我觉得应该是饼干卡奶油,奶油卡饼干。


4、连接完两座塔,再在外面抹一层奶油~哦吼,蛋糕雏形就出来了。


5、用油纸/锡纸把蛋糕包起来,放进冰箱冷藏一夜。第二天拿出来,还能撒点巧克力碎碎,再切开食用哦~!



02

- 进阶版玩法 -



1、饼干的多种选择

巧克力饼干、动物饼干、奥利奥、黄油华夫饼等等饼干都可以~只要别用那些表面有装饰的饼干即可(例如糖霜动物饼干),因为这样就很难沾上奶油了~


2、奶油的多种选择

加咖啡或者加酒,用果酱、花生酱、柠檬酱、芝麻酱,焦糖或焦糖牛奶。在外面裹的那层可以换成希腊酸奶,还可以撒点咖啡粉、柚子皮呢。


3、丰富风味的多种选择

加点切碎的巧克力、坚果,或者樱桃等新鲜水果,甚至棉花糖(下图)都是很美味的!!


4、装饰

各种巧克力,还有女生最爱的草莓,或者香蕉、焦糖都是棒棒的。


知道你们懒,已经给你们找好了搭配:


棉花糖蛋糕:2量杯重奶油;4大勺马斯卡彭奶酪;1小勺香草精;大概9块graham饼干;1量杯小棉花糖


提拉米苏款:曲奇+奶油(加了1大勺espresso粉和1大勺amaretto)+可可粉+巧克力碎碎装饰


萌宠蛋糕:动物饼干+香草马斯卡彭奶油+彩虹碎碎


抹茶薄荷:奥利奥(或者薄的薄荷饼干)+混了薄荷和抹茶的奶油+筛过的抹茶粉装饰


柠檬蛋白酥:graham饼干+混了柠檬酱的奶油+棉花糖装饰


戳下方阅读原文“ 海边游泳被拍下一幕!真可怕

朋友 图片 表情 草稿箱
请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法律法规