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美食 | 九月十月探店心得

楼主:桂花糯米 时间:2018-09-22 22:50:21



我比较喜欢去外面探索美食,其实主要是早餐啦,偶尔有机会中午和晚上也会出去探索一下。我会把每个月的探店心得都记录下来,一方面也算是记录一下自己的生活啦,一方面对感兴趣的朋友们也可以有所帮助。当然,个人的口味有所不同,不保证我喜欢的你们也会喜欢哦~




①小龙坎

 


这家店是南通易特推荐的,也算是一家网红火锅店,那个时候生意特别火爆,排队要排很久。通过朋友圈各位的帮助,我们宿舍有了这个机会去尝一尝。这家店装潢还不错,内部环境也比较宽敞,其实我觉得在门口等候的时候,店里提供的麻花也很好吃哦,甜甜的。




这是店里提供的酱料,是不是觉得特别少?的确如此,和其他火锅店相比,酱料实在是有些少得可怜,只有最基本的葱蒜辣椒醋等。因为他主打的是油碟啊!(油碟:常指吃火锅时人们所用的以辣椒油麻椒油等油类为主的蘸料,在四川火锅中较常见)

 


就是上面这碗油亮亮的东西啦,辣汤里捞起来的食物过一遍油碟能缓解一些麻辣感,喜欢的人应该会非常喜欢这个味道。

 


我们点的是鸳鸯锅,这应该也是大家最常点的一种点法,小龙坎的鸳鸯锅,白汤里有鱼头,会稍微鲜一点,涮羊肉应该是很不错啦,红汤的辣劲儿上来的要慢一些,味道还是蛮足的。吃下来的感觉是,肉的量有些偏少,种类也不是很多,整体观感一般,没有感觉到与等待时长想匹配的惊艳度,以后再去的可能性不大。

 

价位:我们八个人吃了400+

好感度:★★★☆




②森淼牛肉汤

 

我对牛肉面、牛肉汤这一类食物实在有着深厚的感情,可能牛肉是除了鸡肉以外我最喜欢的肉类了吧,我这个人实在挑食又很固执,对那些鸭啊鹅啊牛蛙啊是无论如何都下不了口的,所以常年对鸡肉和牛肉怀着崇敬之意。所以在经过的时候看到“牛肉汤”三个字之后,我就记住了这家店,在后来Q小姐的安利之下,就去一饱口福啦。



 

去过他们家大概四五次,只吃过牛肉粉丝汤,当然也有牛肉面什么的,但作为早餐我还是更偏爱牛肉粉丝汤些。汤的味道比较醇香,属于比较清淡的,可能很多人会需要自己再加点盐进去调节一下口味,我也很喜欢加点醋进去。他们家的肉切的算比较大片,数量也刚刚好,不算多,但绝不会让你感慨肉怎么这么少。再加一下牛肉汤的好朋友黑木耳和干丝,最后撒上些许香菜,简简单单,但是一碗下去很舒服。

 

 

吃牛肉汤的时候,最舒服的就是来块饼,我对饼类也有着很深厚的感情。我每次在这家店吃,都会点这里的鸡蛋饼(其实就是手抓饼再加了个蛋!)其实这个饼还蛮大的,我和Q小姐每人一碗牛肉汤的时候会一起吃这一盘饼,他会给你切成一小块一小块的,吃起来也比较方便。

 

这家店总体观感不错,我比较喜欢早上去吃,店面很小,去的人也不多,但是吃过几次感觉味道有些许不一样,有一次感觉没有放盐,我们后来又手动加了不少(其实吃清淡点也不错的)。价格作为早餐稍稍有点高,但是比较材料在这儿,可以偶尔来吃一次。

价位:牛肉粉丝汤大概是12/13的样子,饼4块左右

好感度:★★★★





③郭家包子馆

 

注意到这家店是在早上去段家坝吃早饭经过的时候看到了它在周围普通建筑衬托下显得尤为辉煌的建筑,再加上看到里面坐着的顾客非常多(其实不应该太看重这一点的),让我对它产生了兴趣。

 

第一次傍晚经过的时候,买了一个三丁包(没图),因为其他包子大概都卖完了,这家店的包子都是大包子,是正常包子大概两倍大,皮却不厚。三丁包是四块钱一个,当时吃完惊为天人,疯狂地给舍友安利,后来我竟也没有再吃过,每次晚上经过想买包子的时候,都卖完了。但是一天早上一个室友吃到了三丁包,却觉得不怎么好吃,大家见仁见智吧。

 

抱着去他们家吃一顿好的这种信念,某一天,我拉上了Z小姐和Q小姐一起去了。我们点的是一碗小米粥、一碗鸡肉小馄饨、一碗雪菜肉丝面以及一笼蟹黄小笼。



小米粥忽略不谈(我木有吃,但是据Q小姐表示没什么感觉),先说一下这碗鸡肉小馄饨。如图,一碗的分量其实还是很多的,不大吃的完,吃完了肯定吃饱。有些许胡椒粉味道,据我发现,南通的小馄饨似乎很喜欢放胡椒粉,作为无锡人的Z小姐和苏州人的我实在不大吃得惯,这和我们从小吃的小馄饨味道着实有不小的差别。

 


这一碗雪菜肉丝面,料也很足,首先看上去还是非常有食欲的,就是觉得汤有些少了。按照我的习惯,先喝一口汤,酱油味儿非常的重,比较浓烈的味道(老曲子说像小浣熊的味道),喝了之后会感到有些口渴;再吃面,虽说是汤面,但是面条的口感很明显的发干,不是非常有弹性的口感。一碗面下去也非常饱了,果然,一吃完我就拼命想找水喝。



最后是蟹黄小笼,外观非常不错,比较精致,皮稍显厚(相比起陈扬家的和汤包王家的)。吃下来,的确吃出了蟹黄的味道,我觉得还可以,是我在南通吃的比较正常的小笼包的味道了。

 

其实不管是鲜肉小笼,还是蟹黄小笼,都要符合最基本的皮不能厚,馅要新鲜,小笼包口感要好。之前有一段时间学校食堂也卖起了“小笼包”,但那顶多也只能说是肉包子;每天早上中门口也有一个阿姨卖小笼包,曾经出于买的人多应该很好吃的想法买过一次,然后……然后就没有第二次了。我很希望这些肉包子不要披着“小笼包”的外衣,这简直是对小笼包的亵渎。当然,我无意指责那些常买他们家肉包子的同学,毕竟它也是常年驻扎在桥上的早饭,自然是获得了不少人的青睐,可能这也源自于那位阿姨热情的态度吧。

 

价位:普通包子四块一个,面啊馄饨这些都在七八块左右,大排面好像是十五块左右

好感度:★★★☆




④中国新疆兄弟

 


之前有一段时间很冷,晚上就去了这家店想吃点羊肉串暖和一下。这家店是新疆人开的,他们普通话说得不大好,但是羊肉串是真的非常好吃了。羊肉是在店里新鲜切下来的,现串现烤的,也会让人放心。除了羊肉,还有一些其他常规烧烤的蔬菜啊鱿鱼啊啥的,味道都很不错,吃了之后身体暖烘烘的,很适合天冷的时候去吃。现在暂时也只吃过一次,过一段时间可能会再去吃一次。

 

价位:不太记得了,不是很便宜,但是感觉还算合理。

好感度:★★★★☆





⑤转角爱



 

他们家的番茄牛腩面,可以说是我在南通吃的最喜欢的面了,尤其适合在天冷的时候来一碗,之前也给大家安利过。我吃过他们家的饭,也吃过他们家的面,还是觉得番茄牛腩面最好吃。 一碗面下肚,整个人都暖起来啦。色香味俱全,这家的面是粗面,挺有劲道,牛肉也很鲜嫩,再加半个蛋,一颗小青菜,一大块豆干的点缀,爽口

 

价位:十五六块大概

好感度:★★★★☆





⑥西北杂粮筐


 


这是一家主打凉皮的店。平时我凉皮吃的很少,天热的时候,我会去吃三食堂旁边麻辣烫家的凉面,感觉超好吃,但我从小就不太爱吃凉皮。这家店的凉皮很大一碗,料也非常多,挺有味道的,观感不错。还买了一块肉夹馍,里面是青椒和一些肉丁,但是没什么味道,不是我喜欢的口味,我觉得学校南门的肉夹馍就很好吃了……

 



价位:两样加起来二十左右吧

好感度:★★★★




⑦汤包王面馆

 

(假装有图)


在三院旁边的易家桥新村入口,汤包是意料之外的还不错,皮薄,肉也比较鲜美,口感很不错。同行的S小姐要了一碗青菜面,感觉是很家常的面,细面,量非常多,味道一般般。不得不提的是他们家的豆腐脑,简直跌破眼镜,是我吃过最难吃的,而且是水和豆腐分离的,味道很不喜欢。我们还买了对面一家早餐店的油条,刚出炉的比较热,遗憾的是有点偏软,啊哈,下次想吃到好吃的油条。

 

价位:比较便宜

好感度:★★★




⑧一芳陈家台湾水果茶

 

知道这家店是因为看了南通易特的推送,周末正好逛到八仙城那边,就去试了试。其实本身我对奶茶没什么太大的兴趣,也不是行家,也不觉得网红奶茶店就有多好喝。我喝的是黑糖粉圆鲜奶,看图片真的很不错,而且会感觉黑糖口感也不错。事实上,要了一杯五分甜的,第一口下去,觉得好像有点甜,连喝三口,齁到想马上扔掉,及时她看上去真的很好看。最后我和两个室友每人勉强喝了几口,还是在还剩一半的情况下扔掉了。我保证我喝的那一杯五分甜没有人能喝得下去,我本身是喜甜的,但这已经甜齁了。

 

价位:和一般的网红奶茶店都差不多

好感度:★★





⑨丰和楼包子店

 




也是经人推荐早上去的,装潢和布局让我觉得挺亲切的,菜单也很丰富,因此我选的时候还颇为纠结了一番。最后我要了一碗鸡蛋面,就是一碗红汤细面盖上了一个荷包蛋,味道一般般,最后没能吃完。还要了生煎包,却让我大失所望,不是我喜欢的口味,皮厚,但还是有汤汁的。这家店我可能下次还会去试试别的,但是那里的生煎我是不会再吃了的。




价位:一般

好感度:★★★☆




⑩滋味观

 

最后插播一下学校北门的滋味观,我大概保持着一周吃一到两次的频率,然后我来评价一下我吃过的几样。

 

先说一下同浇头的饭和面,我吃过的基本都是饭比面好吃。盖浇饭里,之前喜欢黑椒牛柳,但是最近黑椒牛柳的味道似乎没有之前那么好,而且是属于吃多了会觉得有点腻的那种。最近我比较偏爱青椒肉丝盖浇饭,量很足,味道我也很喜欢,青椒味道比较清爽,肉丝口感也不错,之前吃的青椒肉丝面就比较让人失望了。

 

他们家汤面我实在不知道哪样比较好吃一点,但是他们家的拌面我吃过一点,感觉还不错,下次有机会会再尝一尝。

 

有一次吃了他们家的牛肉粉丝砂锅,怎么说呢,就是有一种往牛肉粉丝这道菜里再加点汤就成砂锅的感觉,我也是第一次见牛肉粉丝里的牛肉是切成小丁的,就有一点点的诡异。其实口感还可以,和其他的牛肉粉丝味道完全不一样,比较家常的味道。

 

价格:一般

好感度:★★★★




最后,放上十月份我最喜欢的零食小苏打饼干

——味丹!便宜好吃!







如果有看过这篇推文的朋友去吃了以上这些店,欢迎给我反馈哦~

大家有什么自己比较喜欢去的店,推荐的美食,也记得推荐给我呦~



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