曲奇饼干生面团 成就纽约奇特冰淇凌

纽约人2018-04-15 17:22:27

世界之大,无奇不有,特别是在纽约。最近纽约新开了一家独特的甜点店,开业不到一个月就吸引人们排队购买,那他们到底售卖的,是什么样的独特甜点呢?一起来看看。

这款看上去就像冰淇凌一样的甜点,其实是制作曲奇饼干的生面团,是不是超有创意。这家〝DŌ (pronounced Dough) - Cookie Dough Confections〞店,在纽约开张不到1个月,就已经吸引了不少爱探索的食客前来。

食客Campbell:〝感觉像在曲奇面和布朗尼面糊之间,这两个口感都有。〞
食客Rebecca:〝就像面团。〞

店主Kristen Tomlan:〝我们有约17种口味的饼干面团,包括一些麸质和素食口味,可以选择杯子或甜筒,或和冰淇凌一起。〞

店里售卖的曲奇面团,除了有多种口味,还可以混合糖果,如巧克力、彩糖针、花生酱杯等。

店主Kristen Tomlan:〝(带人们回到和妈妈或祖母在厨房烘培时,可能在舔勺子或咬几口在做的点心。带人们回到小时候,非常快乐的地方。〞

不过,不能生吃曲奇面团是基本常识,因为面团里的生鸡蛋或协带可致病的细菌。但店主表示,已经成功的研究出了解决方法。

店主Kristen Tomlan:〝我们使用巴氏灭菌鸡蛋,完全的安全可食用,我们的烘培产品也是同样的鸡蛋,然后是面粉,面粉也可以潜藏细菌,所以我们用热处理过的面粉,食用完全安全。〞

除了这家小店本身非常特别,人们对社交媒体的应用,也令它火了起来。截止到今天下午,该店在Instagram上,已经有超过94,800位关注者。

食客Sarah Pfeiffer:〝我们芭蕾课上的每个人,都关注他们的Instagram,我都等了好几个星期,准备来这里顺便向他们展示有多棒。〞

排队20分钟左右食客 Marla:〝绝对值得排队等候,在等20倍长的时间我也会等下去,我超级爱甜食,这里的甜点真是超级赞。〞

老板Tomlan说,在周末的话,顾客可以排队等上3个小时。而为了满足供应需求,店内的面包坊每天营业22小时,一天就可以出售544公斤(1,200磅)的饼干面团。 (来源NTDtv)


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