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三块饼干一勺油!扒皮各种饼干的真相,看完后你还敢吃那么多吗?

楼主:健康老人帮 时间:2020-03-26 16:54:08


匆忙时你是否经常拿饼干当主食?殊不知它们都是高油高糖高钠高热量的重灾区,三块饼干一勺油!四五块饼干热量相当于大半碗米饭!


高油

3块饼干等于一勺油


尽管除了曲奇和巧克力饼干,大多数其他饼干吃起来一点也不油腻,但是平均脂肪含量却高达20%。某品牌粗粮饼,脂肪含量就达到了33克/100克,即吃100克粗粮饼干(大概6块左右),摄入的脂肪就占了全天推荐量(60-70克)的一半。随便吃三五块饼干,就相当于吃进去一勺油!


高热量

5块饼干等于大半碗米饭 


市面上饼干的热量均在450到550千卡/100克之间,而米饭的热量为347千卡/100克,尤其是曲奇饼干,粗粮饼干、苏打饼干、巧克力夹心饼干的热量最高,随便吃四五块饼干,相当于吃进去大半碗米饭!


高钠

10块饼干等于一天的食盐推荐量


几乎所有的饼干里钠的含量都非常可观,一般都在100到200mg之间,吃10块饼干就相当于吃够了一天的食盐推荐量(小于6克),重点是由于甜味把咸味掩盖了,吃进去这么多盐也不会觉得很咸。

高糖


自己在家烤过饼干的人都知道,添加8%的糖,也只能吃出非常淡的甜味,要吃出来怡人的甜度至少得添加15%的糖,因为有盐等添加剂的中和,不会有齁甜感,让你误以为糖不多。


怎样挑选相对健康的饼干
  • 1一张纸测脂肪含量

相对而言,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。想知道脂肪含量并不难,用一块白色面巾纸包住饼干,用重物压上,过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多,脂肪含量就越高。如果吃起来很脆,不油腻,而渗到纸巾上的油却很多,说明其中饱和脂肪酸含量很高,对健康更不好。

  • 2越薄越脆,越不健康

在同等条件下,尽量选择相对热量、脂肪、钠、碳水化合物低,而蛋白质含量高、原味、颜色浅、配料种类少的产品。在上述这些含量相差不大的情况下,优先选块头大的饼干,而不是那些薄而且脆的饼干,因为越薄越脆,脂肪越高。

  • 3看配料表

巧克力不一定是真正的可可脂制作的,而很可能是代可可脂制作的仿巧克力,而代可可脂里面往往含有反式脂肪酸。

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