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奶盐苏打饼干

楼主:YUYU的美食厨房 时间:2018-08-25 17:20:52

苏打饼干

The soda biscuit

配料

原料

工具

低筋面粉150g

打蛋盆

牛奶90g

刮刀

酵母5g

面粉筛

苏打1g


盐1g


黄油30g


若干葱段


芝麻


大约4烤盘左右

注意事项酵母和盐不要同时加入

   制作步骤:

步骤一/step1


将150g低筋面粉(过筛)倒入打蛋盆中,

步骤二/step2


加入5g酵母1g苏打搅拌搅匀,

步骤三/step3


倒入90g牛奶进行搅拌,

步骤四/step4


揉均匀后加入1g盐和30g黄油继续揉至面团发白,

步骤五/step5


把面团平均分成两团,一团放入葱段揉均匀,

步骤六/step6


一团放入芝麻揉均匀。

步骤七/step7 

 烤箱预热180度十分钟用擀面杖将面团压平,越薄越好,平均切分或者用模具压出形状,

步骤八/step8


放入烤盘中,在饼干上扎上小孔,

步骤九/step9


放入烤箱中170度烤20分钟左右即可。




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