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香葱饼干 | 暖春中的点点翠意

楼主:BCBPro 时间:2018-09-22 15:47:36

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小编一直以来都是喜欢吃咸味饼干,

 这款香葱饼干,最是喜欢,

做起来相当简单,烘焙零基础一学就会,

而且真的香酥好吃,葱香味十足,

自己做的健康而且很有乐趣。

食材

低筋面粉200克

BCB黄油85克

玉米油40克

光明优倍50克

糖粉43克

盐4克

辅料


香葱35克


 步骤

1. 小葱洗净沥干水分,切碎,只取葱绿部分,备用;


2. 黄油提前软化打发;


3. 加入糖粉继续打发;


4. 加入玉米油、牛奶和香葱碎,搅拌均匀;


5. 加入过筛的低筋面粉和盐,搅拌均匀;


6. 用手揉成面团;


7. 模具中放一层保鲜膜,将面团模具中塑形;


8. 把塑形好的面团放入冰箱冷冻半个小时,冰箱拿出后,切成大概0.5cm大小,面团最好冻的时间长些,面团变硬好切,软软的面团切不了;


9. 将饼干放在烤盘中,每块饼干之前留一点空隙,否则烘烤膨胀会粘在一起的;


10. 烤箱预热180度,烘烤20分钟左右。


11. 成品图


12. 成品图



小贴士

1、 小葱事先准备好,沥干水分。
2、 糖粉打黄油的时候,先把糖粉和黄油拌一下,否则会满天飞雪。
3、 面团冷冻最好时间长些,硬的面团比较好切,软软的面团切不好。
4、 烘烤温度和时间仅供参考。
 


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