展会|Sigep第36届意大利冰淇淋糕点糖果烘焙展在里米尼盛大举行

伊莎莉卡烘焙网2018-03-09 14:00:11


SIGEP 2015于1月17日-21日在意大利里米尼举行,SIGEP至今为止已举办35届,在业界已成为世界上冰淇淋、糕点、糖果、巧克力、及烘焙食品领域最重要的展览,无论从规模,影响力还是成交和市场认可度都已达到世界之最,已成为国际冰淇淋行业年度新产品、新设备和新成果的权威展示交易平台和盛大专业展会,成为业内人士每年必到专业活动。SIGEP充分利用欧洲作为冰淇淋最原始发明地,紧密围绕市场,为冰淇淋、乳品、甜食原料和加工设备在开发、生产、贸易和应用等方面的技术和信息交流提供了一个绝佳的场所和机遇。伴随世界冰淇淋产业的发展壮大,展会规模也呈强烈增长之势,行业吸引力日益加大,客商越来越多,遍布全球五大洲。这是世界食品行业首屈一指的完全市场化动作的真正意义上的商业展会的典范。2015年面包、披萨饼、甜品以及糕点系列设备、原料、技术一条龙展览,将在SIGEP这场意大利独特的、领先世界水平的展会上呈现。展览还将包括营业网点的室内装潢、装饰、家具配套及物品摆放等内容。


展商包括:原材料及配料、机械及系统、配件及设备、产品附件介绍、包装、产品展示系统、专业培训、运输设备等。


观众包括:冰淇淋生产商、糖果生产商及批发商、巧克力生产商、专业烘焙师、餐馆老板、酒吧调酒师、比萨饼制作师、批发商、意大利面制品生产商及制作师、零售商、建筑师、设计师等。


上期回顾:

观展总人数:17万人次(德国、西班牙、法国、希腊、波兰、荷兰、罗马尼亚、土耳其)

意大利观众:118556人

国外观众:56247人

参展商:730家

展览面积:11万平方米

展览大厅:16个(冰淇淋7个馆,糕点烘焙5个馆,咖啡1个馆,巧克力1个馆。)

2015年展会的活动分别有:

  • SIGEP冰淇淋金奖

  • 世界糕点青年锦标赛

  • 意大利酒吧师锦标赛

  • 意大利糕点锦标赛

  • 世界巧克力大师赛意大利预选

  • 意大利女王糕点赛

  • 国际烘焙大赛


在整场活动中,世界糕点青年锦标赛(Juniores Pastry World Cup)让更多人关注,在2015年的全球比赛中,日本队又在世界的糕点比赛舞台上,又获得了冠军,法国队获得第二名,

评审中,来自法国的甜点大佬也在其中哦

专业的比赛搭建让选手异常兴奋

日本队再次获得了冠军

法国队获得第二名


而在展会中的蛋糕装饰设计比赛也非常期待,与大家分享下来自现场的部份蛋糕作品:


现场的装饰蛋糕设计比赛也非常吸引观众

现场的装饰蛋糕设计比赛也非常吸引观众

小编将会持续对意大利糕点烘焙展的活动进行报道,大家大家随时关注我们的官方微信和网站。


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