跟着韩氏蛋糕师傅学烘焙 炼乳黑芝麻饼干

韩氏蛋糕2018-07-12 13:28:56

这是一款微甜香脆的饼干,颜值高,口感也很棒,黑芝麻营养价值高,放到饼干里,既补充了营养,样子也很讨喜。

用料

低筋面粉100克
动物黄油50克
炼乳50克
全脂奶粉22克
黑芝麻12克

炼乳黑芝麻饼干的做法步骤


1.炼乳加入软化好的黄油。



2.搅拌均匀后筛入奶粉。



3.慢慢搅拌均匀。



4.筛入低筋面粉。



5.放入黑芝麻。



6.刮刀翻拌均匀。



7.可以手揉,揉好的状态。



8.案板上铺一层保鲜膜,面团放上,压扁,上面再盖一层保鲜膜,擀成均匀的大片,厚度0.3cm。



9.用饼干模具压出形状。再擀开,继续前面步骤,直到全部压完。



10.压好后依次放入烤盘里,中间适当的隔开距离。放入预热175度的烤箱中层,上火170度,下火145度,烤8分钟,上色满意即可。



11.完成~


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