上海西式点心美食社区

这款用新鲜水果做的慕斯居然和牛奶是绝配,免考蛋糕 牛奶慕斯

楼主:烘焙天地 时间:2020-04-15 20:53:33

牛奶慕斯

配料

原料

工具

牛奶150g

6寸活底蛋糕模一个

细砂糖15g

打蛋盆

淡奶油200g

擀面杖

吉利丁粉10g

打蛋器

消化饼干80g

过滤网

黄油30g


橙子片少许


西瓜少许


葡萄少许


分量:6寸一个

制作步骤

步骤一/step1


消化饼干压碎加融化的黄油拌匀

步骤二/step2


铺在模具底部压实放冰箱冷藏

步骤三/step3


奶油用搅拌至6-7成备用

步骤四/step4

吉利丁粉、牛奶、糖、加热至完全溶解后过滤到奶油中搅拌搅匀

步骤五/step5


将橙子片贴在慕斯模具的周围围成一圈

步骤六/step6


将慕斯液倒入模具中,冷藏4个小时即可

步骤七/step7


拿出后用热毛巾将周围捂化,脱模

步骤八/step8


用西瓜和葡萄在表面装饰即可

 © 版权声明:本内容转载季欣蓝烘焙坊,来源网络 公益分享,转载请注明出处


朋友 图片 表情 草稿箱
请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法律法规