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宝宝下课后的小点心——手指饼干

楼主:烘宝贝BakingHoney 时间:2021-04-07 11:10:40

手指饼干


炒鸡简单的手指饼干 但是真的好好吃 我喜欢烤的很酥脆 吃起来简直就是停不了 妈妈也喜欢这种不太甜的饼干 而且不加油热量也比较低哈 做提拉米苏必备 或者裱花蛋糕慕斯蛋糕神马的做围边也都很赞喔




  准 备 材 料

  Preparation material

1

鸡蛋   1个

2

低筋面粉   35g

3

糖粉   25g


步 骤

setp

准备好我们的材料可以开始制作饼干了


1

蛋白蛋黄分别装在无水无油的容器里



2

蛋白打至起粗泡加入三分之一糖粉



3

打至比较细腻时再加入三分之一糖粉



4

可以看见纹路时加入剩下的糖粉



5

打至提起打蛋头时立起直立尖角即可



6

蛋黄加入糖粉



7

用蛋抽打散



8

将蛋黄和蛋白混合均匀 刮刀翻拌 不要划圈搅拌 避免消泡



9

 加入过筛后的低粉



10

翻拌均匀



11

倒入裱花袋中



12

剪一个口子



13

在铺好油纸的烤盘上挤好送入预热好的烤箱 190度烤15分钟



14

金黄色看起来就很有食欲哒 吃起来更是停不下来好吗





注  意!!!

Note

1


烤好后的手指饼干凉了以后就密封好 不然就不酥脆了哈 混合蛋白蛋黄的时候就可以预热烤箱了喔 面糊挤好后就马上送进烤箱哈 才不会影响面糊膨胀


2


每家的烤箱都有自己的脾气,要按自家的烤箱情况调整。





E N D




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