烘焙圈子:颜值爆棚的冰淇淋蛋糕,简直是氹女神器~~

烘焙圈子2018-07-15 15:45:11



冰激凌

优雅是一种气质

纯粹是一种品位




蛋糕

细腻是一种态度

浪漫是一种感觉




当丝滑纯正的冰激凌

邂逅细腻美味的蛋糕

演绎出夏季

最美味的旋律



一份冰激凌蛋糕

带给您美好的午后时光



颜值爆棚的心型冰淇淋蛋糕,简直是氹女神器,示爱表白俘获女神全靠它。



中间还有一层香脆脆榛子薄脆,美Cry了~




冰凉的蛋糕夹杂着玫瑰花干,淡淡芝士混合着淡淡玫瑰香,令人心醉,当蛋糕出现的那一刹那,浪漫得不要不要的!




法式蓝莓芭菲




香甜的蓝莓香气,诱人十足,吃起来口感不会太甜腻,吃多少都不怕胖。



法式榴莲芭菲,法式芒果芭菲




当榴莲馨香遇上冰爽清凉,丰腴与甜美肆意缠绵,那梦幻般的味道,犹如一场夏日的恋情,一口下去,整个灵魂都是榴莲味啊!




层次分明的蓝莓,带有点点的酸,wow~炒鸡赞↓



微苦微涩的抹茶,十分香软,每一口都让人欲罢不能↓



清新百香果,百香果啫哩的味道很浓郁,芒果芝士,里面有少许的芒果肉,这维C爆表的节奏啊↓




冰淇淋蛋糕简易教程

by 安小鱼



玛琪摩尔

夏天徜徉于这样清凉优雅的环境里
朋友间的聚会 闺蜜间的下午茶
也是必不可少
冰淇淋蛋糕和轻食系列都是不错的选择


以品质超高的冰淇淋制作的冰淇淋蛋糕
简直是夏天里的狂想曲
冰淇淋蛋糕不同于奶油
或者慕斯蛋糕那么油腻
造型简单 味道却富有层次感



女神冰淇淋蛋糕
男朋友的必杀技


奥利奥冰淇淋蛋糕
在蛋糕上就可以舔一舔 扭一扭啦



大白冰淇淋蛋糕
用香草冰淇淋和覆盆子柠檬冰淇淋蛋糕制作而成、
既有香草的浓郁又有柠檬的清爽


粉红甜心冰淇淋蛋糕
草莓冰淇淋和香草冰淇淋简直是绝配
口感极佳


红天鹅绒蛋糕
丝绒的口感
就像夏天里躲在云朵里
感受那一口温柔的甜腻



天后王菲眼神迷漫地或是低头或者仰望地自顾自吟唱——第一口蛋糕的滋味,第一件玩具带来的安慰,太阳下山太阳下山冰淇淋流泪。她说,冰淇淋在太阳下的融化是在流泪,这是全世界都听得出来的伤心。

但是今天这款同样流泪的冰淇淋却静静侧卧在蛋糕上,俯瞰众生,甚是一副霸道总裁爱上我的高冷范儿呢。学起来,霸道总裁就是你!


第一步:这是事先烤制好的巧克力蛋糕,等待冷却之后将其分成三份。


第二步:将最上层的巧克力蛋糕揉碎成为蛋糕碎。


第三步:加入适量的黄油进行搅拌。由于黄油具有的粘性,面包碎可以被揉捻成团。

第四步:同时,用黄色的翻糖皮在下面两层平整的蛋糕表面进行包裹。两层蛋糕之间抹上黄油作为粘合。


第五步:将面包团放置在蛋糕的正中间,浇上巧克力酱。


第六步:在巧克力酱还没有凝固之前,及时撒上彩色的糖珠,并在蛋糕团的左端倾斜着盖上一个冰淇淋脆皮蛋壳,冰淇淋流泪的样子就做出来了~



第七步:简单又好看的装饰创意,你值得拥有哦~




简单冰淇淋蛋糕 制作视频





布朗尼冰淇淋蛋糕制作

 BY 奶油樱桃下厨房



这是个人吃过最好吃的布朗尼没有之一!以下材料分量可制作边长为12cm的正方形布朗尼蛋糕一个。


用料:

苦甜黑巧克力 120g

无盐黄油 30g

鸡蛋(带壳约重65g) 1个

可可粉 1大匙(15ML)

低筋面粉 30g

泡打粉 1/4小匙(1.25ML)

蔓越莓干 80g

淡奶油 30g

细砂糖 80g


做法:

1、80g蔓越莓干泡软并用厨房纸吸干表面水分备用;

2、120g苦甜巧克力切碎,和30g无盐黄油隔水加热并搅拌均匀,依次加入80g细砂糖加入一个鸡蛋继续搅拌均匀,加入1大匙可可粉搅拌均匀;

3、把30g低筋面粉和1/4小匙泡打粉混合筛入,用刮刀翻拌均匀,加入30g淡奶油,继续翻拌均匀;

4、加入泡好的蔓越莓干,翻拌均匀后把面糊倒入铺好油纸的模具中,用刮刀或刮板大致刮平表面;

5、送入预热好180度的烤箱中层,烘烤20分钟,烘烤结束后取出,放凉至微温脱模,整体包好保鲜膜或放置在密封盒中,送入冰箱冷藏室冷藏过夜;

6、第二天取出从中间剖成两片,把底面平整的一片铺在用来烘烤布朗尼的模具里,在蛋糕片上依照个人喜好厚度均匀的放上冰淇淋,再把另一片蛋糕片放在上方并用手掌轻轻按压;

7、把做好的冰淇淋布朗尼送入冰箱冷冻室冷冻2小时左右,取出稍微融化至可以脱模的程度,即可脱模并切块食用。


小贴士:

请根据巧克力的甜度和个人口味调节细砂糖的用量。




End




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