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¥412/2位--燃爆!独家秘制“花雕醉虾”!6种口味小龙虾+9种重量级海鲜助阵,五角场凯悦酒店不一样:黄金贝兰花蚌也畅吃!

楼主:魔都小子 时间:2020-04-09 19:30:08

6种口味小龙虾宴

竟还拿陈年花雕酒做醉虾?!

哪家酒店自助菜单这么牛?


试菜前抱着朝圣的心态

吃货小队来到这次目的地:

上海五角场凯悦酒店

▲和商场相连的上海五角场凯悦酒店


1967年建筑大师波特曼打造出亚特兰大凯悦极具壮丽奢华的中庭建筑,从此“浪费”中庭空间的设计成为凯悦系酒店的传统。


▲亚特兰大凯悦酒店


继承了这一传统的五角场凯悦,开场白便是这处大隐隐于市的空间:开辟了世外桃源般的中庭!


挑高15米玻璃天幕,遍布假山、瀑布、盆景、竹林,铺满木质地板...


不少中式元素的灵感源于传统宅院“四水归一”的理念,倒让我有种看到“竹林七贤”风骨的错觉。

▲五角场凯悦的中庭实拍


尽管门外是不食人间烟火,门内却是吸引了无数酒店控垂涎三尺的 Market Cafe咖啡厅。


▲餐厅里低调奢华的风格和舒适座椅


向来在餐饮上下足功夫、而且非常注重餐饮体验的凯悦酒店,只用平底锅、砂锅、烤架这样份量不大的出品来保证食材的新鲜度。


份量不大却补货及时又迅速!360°的全开放式厨房不停歇地在你眼皮子底下忙碌!

▲吃货们难以把持的360°无死角全开放式厨房


近20年丰富从业经验的大厨为菜单添砖加瓦!

6种口味小龙虾+9种重量级海鲜助阵!

打死都不肯透露半分的酒醉秘方

用15年陈香花雕醉小龙虾!

还把经典&网红各种口味一网打尽

冰镇、咸蛋黄焗、椒盐、十三香、黄焖

泰式咖喱、香辣、椒麻莴苣、冬阴功酸辣煮...

每天足足6种口味小龙虾不限量畅吃!

编辑部的几位吃货拎起装备就溜出门了!

实地剧透这顿美味舍我们其谁呀~

▼ ▼ ▼ 

上海五角场凯悦酒店

¥412/2位  小龙虾主题自助餐

午市晚市通用!周末不加价!

点击阅读原文即可购买


1

6种口味小龙虾宴,拿陈香花雕醉虾!

每天6种口味小龙虾轮番登场不限量!


大部分魔都人一到夏天都难以抵抗熟醉的魅力。用上15年陈的花雕酒熟醉!这种美味在我看来可以说是“耳光级”的!(打死我都不肯松口的那种)


编辑部吃货们对这份陈香花雕醉小龙虾相当好奇,但不论我们怎么打探秘方和醉小龙虾的工艺,大厨坚定地对我们使用了拒绝三连:


虽然大厨不肯透露这份小龙虾究竟加了怎样的秘方来增加特殊的口感,不过还是被我尝到了一丝酸甜话梅的味道。


经过1-2天的活水冲洗泥腥味,剥开小龙虾虾头的外壳可以清楚地看到白净的虾腮和饱满的虾膏!


一斤大约12~15头的小龙虾,光颜值就散发着浓浓的“来吃我”的意味(¯﹃¯)冰镇&花雕两种口味,我们轮流拿了三四趟,每次补货都很迅速!


特别提示:如果是驾车的朋友们要注意,花雕小龙虾腌得实在入味,吃太多会酒驾哦!


在外面单点一份熟醉小龙虾,寥寥几只吃不过瘾就算了,每次钱包还要痛哭流涕。这次不仅在五星酒店享用,还不限量畅吃!


于是这顿小龙虾宴就被我们玩成了这样↓


四个人拿了好多盘,一口气剥完做成壮观的串↓


虽然有陈香花雕醉小龙虾这位大佬坐镇,其他口味的小龙虾气势上也不服输!


冰镇、咸蛋黄焗、椒盐、十三香、黄焖、泰式咖喱、香辣、椒麻莴苣、冬阴功酸辣煮...除了花雕醉每天供应,再挑5种口味小龙虾等你翻牌!


▼ 十三香小龙虾


▼ 椒盐小龙虾


▼ 香辣小龙虾


▼ 泰式咖喱小龙虾


▼ 冬阴功酸辣煮小龙虾


2

不是所有自助都有重量级海鲜!

兰花蚌、黄金贝,罕见阵容都登场~


这样品质的海鲜在普通自助餐里可不多见,更别说随你畅吃到扶墙出的气势也太实诚啦~


一斤才5、6个的新西兰青口贝;梭子蟹、熟虾个个都是良心尺寸!


放在手掌上很大一只,看起来就是巨型版的蛤蜊!挖出来的肉满足感都是成倍的~


还没见过那么大的贝壳类,一问才知道是兰花蚌本尊了!这样一口下去嘴巴都能鼓鼓的~


南美熟虾和手差不多长,肉多还紧实!


刺身也都是重量级!每天供应5款进口品质:三文鱼、金枪鱼、八爪鱼...品质媲美专业日料店,而且还不限量!


片片三文鱼都是良心厚切!蘸上酱油芥末大口咬下,只有畅吃才能让你过瘾~


如果觉得刺身太腻,还有精致的寿司随你选哦~


3

近10种BBQ美味现点现做Show

中西式热菜挑到眼花缭乱


经过吃货们轮流考核突破重围,BBQ就是流着口水都要等候的美味!吃货现点师傅现做,在360°全开放式厨房看美食是怎么样炼成的~


亲眼看着油花滋滋作响,薄薄的焦脆盖上香嫩的羊排,脑补一口咬下汁水四溢就把持不住!


除了可以尽情大口啃的肉排,连鲜美的鱼肉也不放过!妥妥准备好随你挑!


融合了本地风味的各种时令热菜,款款都是不能错过的干货,地上跑的水里游的都给你集结在一张桌上!


各种西式热菜+风味冷盘,也都颇受喜爱哦~


4

甜品档惊现巧克力界爱马仕!

有几款经典出品不能错过~


这里的甜品,细看有十数种!每天供应的都不同~不少饱受好评的经典款、现做甜品都能吃到!


原材料还都要用进口:法国铁塔奶油、法国宝茸果蓉,巧克力界的爱马仕——64%的法芙娜黑巧也来助阵!

▲ 经典的纽约芝士蛋糕


大厨墙裂推荐的无面粉巧克力蛋糕,一下就被浓浓的巧克力香醇俘获舌尖!混合了坚果的脆香就更有层次感啦~


▼ 继承了传统配方做的经典提拉米苏


▼ 很受追求健康的吃货们追捧的胡萝卜核桃蛋糕


整个档口摆满了各种各样的甜品、软饮、水果...还有现场制作意式软冰淇淋!作为happy ending再美好不过!


这样扑扑满的一桌小龙虾诱惑

别盯着屏幕流口水了抓紧走起啊!


上海五角场凯悦酒店

¥412/2位  小龙虾主题自助餐

午市晚市通用!周末不加价!

点击阅读原文即可购买

/ MENU /

菜品每日更换,会根据季节和酒店方调整

菜单仅供参考,所有菜品以当日出品为准


↑ ↓ 滑动可查看完整菜单哦

——小龙虾料理——

花雕醉小龙虾

冰镇小龙虾

咸蛋黄焗小龙虾

椒盐小龙虾

十三香小龙虾

黄焖小龙虾

泰式咖喱小龙虾

香辣小龙虾

椒麻莴苣小龙虾

冬阴功酸辣煮小龙虾

 

——冰镇海鲜——

熟虾

半壳新西兰青口

太子贝

梭子蟹

大黄金贝

兰花蚌

 

——生鱼片——

三文鱼

鲷鱼

金枪鱼

八爪鱼

西陵鱼子

寿司6种

 

——日料——

芥末章鱼

日式裙边

日式冷豆腐

日式炸鸡排

鳗鱼炒饭

韩式石锅拌饭

 

——中式热菜——

清蒸鲑鱼

炒螺丝

清炒时疏

酸汤牛蛙

红焖羊肉

回锅肉

 

——西式热菜——

勃艮第式烩牛腩

马来咖喱鸡肉

炒甜豆配樱桃番茄

迷迭香烤小土豆

奶油蘑菇浓汤

 

——面档——

雪菜肉丝面

杂菌面

红烧牛肉面

红烧牛筋面

辣酱面

素鸡面

黄鱼面

 

——冷菜——

油浸三文鱼

番茄水牛芝士色拉

华尔道夫沙拉

混合生菜

 

——色拉吧——

樱桃番茄

黄瓜

玉米粒

红腰豆

橄榄油

意大利黑醋

里昂那蘑菇肠

港式红肠

萨拉米

帕尔马火腿

大藏芥末/酸黄瓜/鸡尾洋葱

烟熏三文鱼

酸奶油/水瓜柳/柠檬角

 

——甜品——

柠檬蛋白挞

巧克力布朗尼蛋糕

威士忌山核桃挞

奶油水果蛋糕

蓝莓芝士蛋糕

手指泡芙

法式千层酥

提拉米苏

法式焦糖布丁

黄油面包布丁

巧克力豆曲奇

蔓越莓曲奇

软糖

大白兔奶糖

棉花糖

巧克力喷泉机器

水果串

香橙马德琳蛋糕

软冰淇淋配8种小料

巧克力熔岩蛋糕

配料和酱汁:新鲜水果,鲜打奶油,开心果碎,杏仁片,核桃碎,树莓干,香草汁,巧克力汁,综合野莓汁,糖粉

香草软冰淇淋

巧克力软冰淇淋

双色软冰淇淋

配料和酱汁:新鲜蓝莓,开心果碎,杏仁片,树莓干,杏脯,棉花糖,巧克力卷,巧克力彩针,香草汁,巧克力汁,咖啡汁,综合野莓汁,冰淇淋甜筒

4种新鲜切块水果

3种时令整水果



——温馨提示——

★活动时间:即日起至2018年8月31日(午市晚市通用,周末不加价!法定节假日不可用!)

★活动价格:¥412/2位

★儿童收费:6岁以下免费;6-12岁收费为¥158/位(净价,含服务费);12岁以上按成人价收取(儿童收费请直接交付至酒店餐厅)

★用餐时间:

午市11:30-14:00

晚市17:30-21:30

★用餐地点:6F Market Cafe咖啡厅

★注意事项:请至少提前1天预约!周末用餐高峰,越早预订越好!

★特别提示:菜单每天轮番更换;自助餐主题会根据季节更换;所有菜品以当天出品为准!

★停车收费:免费停车2小时,超过2小时按¥15/小时收取(咖啡厅前台报车牌号消磁后需在15分钟内撤场)

★预订电话:021-25651283

★酒店地址:上海市国定东路88号

★发票开具:若需开具发票,详情请咨询客服:4001118288


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