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【深度解密冰激凌】3天时间mof教你做让哈根达斯都自愧不如的冰激凌

楼主:烘焙天地 时间:2020-02-19 16:13:05


C A F E & G A T E A U X

亚 洲 咖 啡 西 点

文末有免费参与的方法哦!!

100%纯免费,真的不打算看看吗?



有人说,没有冰淇淋的夏天,

就好像没有奶茶的初恋,

大概是想形容,

初恋如喝奶茶时的美好心情一样,

让人欲罢不能。 

♥♥♥

冰淇淋被赋予了太多的意义,

不管是在家中,还是在商城中,

冰淇淋的出现,总是伴随着成双成对。

本期课程,我们将带来,冰淇淋甜点MOF大师,

为您制作的10款超赞的冰淇淋甜点,


让您的店铺成为第二个哈根达斯!!



Roland Del Monte

冰淇淋甜点MOF大师

MOF评审团委员

亲身教你3天制作10款甜点冰淇淋


老师背景

来自法国的Roland Del Monte 

1966年开始了他的甜点生涯;

1968年获得了甜点巧克力冰淇淋从业资格证,一路沿着甜点师、甜点副厨、甜点店主管、甜点店行政主厨、甜点主厨这样的路线踏实地前进着;

1994年赢得MOF头衔,50年的甜点人生使得他的技艺炉火纯青;

如今已是MOF评审团委员,令人崇敬的大师人生!


Distinctions 荣誉

2007年手工业者金牌

优秀农业者骑士十字勋章

甜点世界杯评委成员

甜点世界杯委员会成员

MOF评审团

MOF主委员

Escoffier及Club Prosper Montagné成员

法国烹饪学院成员

国际慢食协会成员


课程时间

5月6号、7号、8号

每天上午9:30

10款超赞的冰淇淋甜点等你来!!



课程安排


❤第一天❤


Fraisier 草莓冰淇淋蛋糕

Sorbet fraise 草莓雪葩

Glaçage fraise 草莓淋面

Fraises séchées 草莓干


Renoir en Rose 玫瑰冰淇淋

Coque de meringue 蛋白壳 

Praline rose 玫瑰榛果酱 

Parfait café (kahlua)芭菲咖啡

Sorbet orange sanguine 血橙雪葩


Bâton glacé牛奶巧克力焦糖花生棒冰

 Chocolat lait – cacahuètes caramélisées 

牛奶巧克力-焦糖花生

Bâton glacé茉莉花茶棒冰 

Thé jasmin vanille香草茉莉花茶



❤第二天❤


Vacherin Escale   “Escale”瓦什寒

 Sorbet ananas curry 咖喱菠萝雪葩 

Coco sésame noire 黑芝麻椰子 

Meringue au citron vert 绿柠蛋白霜



Vacherin Normandie “诺曼底”瓦什寒


Sorbet Pomme Tatin 焦糖苹果雪葩

 Biscuit fragilité 脆脆饼底 

Meringue et pommes séchées 蛋白霜和苹果干



Barre glacée Alfonso “Alfonso”条状冰淇淋


Sorbet Mangue 芒果雪葩

Crème glacée caramel fleur de sel  

盐之花焦糖冰淇淋奶油


❤第三天❤


Petit pot gourmand 盒状冰淇淋

(3种口味)


Vanille Timut- Coulis chocolat 香草-巧克力酱 

Sorbet fraise- caramel passion 草莓雪葩-百香果焦糖 

Chocolat- caramel salé 巧克力-咸焦糖



超级详细的课程,价格是多少?

冰淇淋甜点MOF大师

MOF评审团委员

3天10款超赞冰淇淋甜点直播课

▲ 

线下大几千元的课程

原价只要220元

目前课程参与限时折扣计划

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现在只要 88元!!

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课程开播、立即恢复原价 220元!!

限时截止5月6日 9:30


夏天就要到了,

还在为店铺没有热销产品而难过么?

王森名厨中心将带您,

不出国门就能学到超赞的大师配方!!

超 值 有 木 有 

你还犹豫什么呢

心动不如行动

行动就马上参与吧



这么好的课,我怎么学会呢?

                                直播前

心态准备

西点的制作工艺都非常标准和量化,按照配方、遵循规范的工艺、再利用简单的模具、控制好温度与细节、经过练习都能制作出来

基础准备

老师教学经验丰富,从基础开始讲解,由浅入深,零基础者老师指导有基础者老师点拨

知识准备

可以提前根据课程内容查阅相关基础知识

                                直播中

完整配方

课程直播中给出,亲们可以截屏或者抄下来,加入社群(添加微信18015567979)后,我们也会有完整的配方发送的。

详细步骤

步骤都有哪些,顺序是什么

实践操作

老师实践操作,所有细节尽收眼底

全程互动答疑

当场提出疑问,当时得到解答,和同学们互动交流

                                直播后

无限回放

无限次回放,无限时回放,永久有效

社群学习

加入我们的社群(添加微信18015567979),跟大家一起学习,专业人士也会为你解答


我要参与,那怎么参与呢?

1、付费参与:

扫描二维码即可参与课程学习

或者点击左下方“阅读原文”,即可参与。

2、免费参与:

在本文下方留言,点赞数排名第一位的,可免费观看此课程,截止5/5号早上8点。(以图文顺序为准),小伙伴们抓紧时间行动起来。


常见问题

预订了课以后如何观看?


亲需要用手机下载一个米熊app,系统会自动提醒你及时上线观看。你可以在米熊app右下角“我的”“已购”里找到已经订购的课程。


如何拿到配方?


一,添加客服微信18015567979,凭课程购买截图获得配方,还可以进入我们的学员群,讨论交流烘焙经验哦~

二,我们会在每次直播中将配方投在屏幕上,亲们可以截屏或者抄下来。

三,每节直播课程结束后,我们专业团队会整理当天的直播信息内容和疑难杂题,解你不懂之困惑。



报名,扫一扫

添加客服在线咨询

微信号:18015567979

快快报名哦,小伙伴如果有什么关于课程的疑问

都可以在微信里咨询哦~我们将会为您详细解答



关于我们的专业性,小伙伴们毋庸置疑,

来看看小伙伴的反馈哦!


❤ 专业性 ❤


❤❤专业团队为你解答困惑❤❤

小伙伴们快快报名吧!

我们在线上等你哦!!


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【福利】亚洲西点杂志续订专栏:

已订阅杂志的朋友们现在起续订即可

免费享受以下任意一项

1.一期MOF大师的配方

2.一期合编刊

3.一期产品制作视频


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