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特百惠冰淇淋节清凉来袭!5款美味冰淇淋做起来!

楼主:眉眉健康厨房 时间:2020-02-07 21:39:50

    没有冰淇淋的夏天是不完整的,特百惠冰淇淋节7月清凉来袭,赶紧回店学做各种美味的冰淇淋吧!特百惠龙卷风+旋风组合,轻松做出各种美味无添加的水果冰淇淋!

特百惠5款冰淇淋美食
1、芒果冰淇淋
2、抹茶冰淇淋蛋糕
3、草莓冰淇淋
4、火龙果冰淇淋
5、哈根达斯冰淇淋

芒果冰淇淋

【材料】芒果2个、淡奶油250毫升 、 奶粉50克、 白砂糖75克

【工具】 特百惠龙卷风、特百惠小旋风、特百惠焙乐搅拌棒、特百惠冷冻盒

【做法】

1、芒果两个去皮去核,取果肉放入特百惠小旋风,加入奶粉打成细腻的芒果奶昔;

2、淡奶油一盒放入冰箱冷藏24小时后,倒入龙卷风,加入白砂糖,摇动龙卷风,将淡奶油完全打发;

3、将小旋风中的芒果奶昔倒入打发的淡奶油中,用特百惠焙乐搅拌棒搅拌成均匀的糊状;

4、装入特百惠冷冻盒中,放入冰箱冷冻室,冷冻半小时;

5、从冰箱冷冻室取出冷冻盒,用搅拌棒将冰淇淋液搅拌片刻,重新放入冷冻室,每隔半小时,重复搅拌一次,至少搅拌四次以上,之后将冰淇淋彻底冻硬,芒果冰淇淋就做好了;

6、吃的时候,从冰箱取出冷冻盒,用圆勺子挖成球状,放入碗中,摆一片薄荷叶装饰,香甜柔滑的冰淇淋就可以享用了!

抹茶冰淇淋蛋糕

[材料]蛋黄3个、糖1精灵杯、淡奶油250毫升、牛奶25毫升、抹茶粉8克、戚风蛋糕1个(戚风蛋糕做法点这里

[工具]特百惠龙卷风、特百惠多用锅、特百惠熟食刀、特百惠冷冻盒

[做法]

1、准备好所有原材料,鸡蛋用隔蛋器,分离蛋黄蛋清备用;

2、多用锅中加水烧开,蛋黄放入料理碗中打散,加入1精灵杯细砂糖和25ml牛奶搅拌均匀,再将料理碗放入多用锅中隔水加热,一边用手动打蛋器不停地搅动,温度不可以太高,否则蛋黄液就会结块成蛋花汤,隔水慢慢地将蛋黄液搅拌至非常浓稠的状态,即可关火取出,将蛋黄液晾凉备用;

3、250毫升淡奶油倒入龙卷风中,加入抹茶粉,摇动龙卷风,将淡奶油打发;

4、将搅拌成浓稠状态的蛋奶液晾凉,加入打发的抹茶奶油,用搅拌棒翻拌均匀,混合成冰激淋蛋奶糊备用;

5、事先烤好的戚风蛋糕彻底晾凉后,用面包刀剖开成薄片,再切成和冷冻盒差不多大小蛋糕片,冷冻盒底部先放一层蛋糕片,舀入一层抹茶冰激淋蛋奶糊;

6、依次一层蛋糕片,一层冰激淋蛋奶糊,直到铺满冷冻盒,最上面一层最好放上一层蛋糕片,然后盖上冷冻盒密封盖,放入冰箱冷冻室,冷冻一晚上;

7、取出冷冻好的抹茶冰激淋蛋糕,稍微软化一下,即可脱模,再用片刀切成小块;

8、美味的抹茶冰激淋蛋糕就做好了!

草莓冰淇淋

[材料]蛋黄2个、淡奶油200克、草莓150克、水或牛奶1精灵杯、细砂糖1精灵杯

[工具]特百惠龙卷风、特百惠多用锅

[做法]

1、按配方准备好原材料,草莓用纳美水浸泡并冲洗干净晾干备用;

2、将草莓放入格丽思破壁机中,选择果汁键,打成细腻果泥;

3、淡奶油放入龙卷风中,加入半精灵杯细砂糖,轻轻摇动龙卷风,将奶油打发;

4、多用锅中加水烧开,蛋黄放入料理碗中打散,加入剩余的半精灵杯细砂糖和一精灵杯水搅拌均匀,再将料理碗放入多用锅中隔水加热,一边用手动打蛋器不停地搅动,温度不可以太高,否则蛋黄液就会结块成蛋花汤,隔水慢慢地将蛋黄液搅拌至非常浓稠的状态,即可关火取出,将蛋黄液晾凉备用;

5、将草莓果泥拌入蛋黄液中,再拌入打发的淡奶油;

6、将混合好的草莓奶油蛋黄糊装入特百惠冷冻盒中,放入冰箱冷冻室,每隔半小时取出搅拌一次,至少搅拌4次以上,然后彻底冻硬;

7、草莓冰激淋就做好了,吃的时候,取出冷冻盒,用勺子挖成球状,再摆上草莓做装饰,香甜柔滑的冰激凌就可以享用了!

火龙果冰淇淋

[材料]蛋黄2个、淡奶油200克、火龙果150克、水或牛奶1精灵杯、细砂糖1精灵杯

[工具]特百惠龙卷风、特百惠多用锅、特百惠小旋风

[做法]

1、按配方准备好原材料;

2、淡奶油放入龙卷风中,加入半精灵杯细砂糖,轻轻摇动龙卷风,将奶油打发;

3、多用锅中加水烧开,蛋黄放入料理碗中打散,加入剩余的半精灵杯细砂糖和一精灵杯水搅拌均匀,再将料理碗放入多用锅中隔水加热,一边用手动打蛋器不停地搅动,温度不可以太高,否则蛋黄液就会结块成蛋花汤,隔水慢慢地将蛋黄液搅拌至非常浓稠的状态,即可关火取出,将蛋黄液晾凉备用;

4、火龙果切小块,放入特百惠小旋风中,轻拉几下旋风,打成细腻果泥;取约150克火龙果果泥和晾凉的蛋黄糊混合;

5、将打发的淡奶油和火龙果蛋奶糊一起搅拌均匀;

6、将混合好的火龙果奶油蛋黄糊装入特百惠冷冻盒中,放入冰箱冷冻室,每隔半小时取出搅拌一次,至少搅拌4次以上,然后彻底冻硬;

8、吃的时候,取出冷冻盒,用勺子挖成球状,再撒上火龙果粒,香甜柔滑的冰激凌就可以享用了!

哈根达斯冰淇淋

[材料]蛋黄2个、淡奶油200克、牛奶1精灵杯、细砂糖1精灵杯、可可粉少许、奥利奥饼干碎少许

[工具]特百惠龙卷风、特百惠多用锅。

[做法]

1、准备好原材料备用;

2、淡奶油放入龙卷风中,加入半精灵杯细砂糖,轻轻摇动龙卷风,将奶油打发;

3、多用锅中加水烧开,蛋黄放入料理碗中打散,加入剩余的半精灵杯细砂糖和一精灵杯牛奶搅拌均匀,再将料理碗放入多用锅中隔水加热,一边用手动打蛋器不停地搅动,温度不可以太高,否则蛋黄液就会结块成蛋花汤,隔水慢慢地将蛋黄液搅拌至非常浓稠的状态,即可关火取出,将蛋黄液晾凉备用;

4、蛋黄液中加入少许可可粉,拌匀,再拌入打发的淡奶油,混合成浅咖啡色的蛋奶糊;

5、将混合好的可可奶油蛋黄糊装入特百惠冷冻盒中,放入冰箱冷冻室,每隔半小时取出搅拌一次,至少搅拌4次以上,然后彻底冻硬;

6、哈根达斯冰激淋就做好了,吃之前,取出冷冻好的冰激淋,撒上一勺奥莉奥饼干碎即可享用;

7、也可以将可可奶油蛋黄糊冻至半硬的状态时,加入适量奥利奥饼干碎,拌匀后放入冰箱彻底冻硬;

8、吃的时候挖成冰激淋球,装入小碟子中即可享用!比买的哈根达斯更美味哦!

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