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老农食谱免烤香橙藜麦椰子蛋糕(Vegan纯素无蛋奶)

楼主:太平老農 时间:2020-02-28 16:35:48

又好吃又健康又简单,无蛋奶无黄油无麸质,还是不用烤嗒!


口感细腻,出得厅堂,零基础的新手也可以上手!




【食材】


1杯=250ml,1汤匙=15ml,1茶匙=5ml


糕体

  • 10个椰枣,去核浸泡

  • 2汤匙枫糖浆

  • ½杯燕麦片

  • 1/3杯椰丝


素奶油

  • 2杯煮成十一分熟的藜麦(约为½杯生藜麦)

  • 1个橙子,榨汁,橙子皮碎成细丝

  • 2汤匙椰子酸奶或腰果奶(可选)

  • ½茶匙香草香精

  • 2-3汤匙枫糖浆或龙舌兰蜜


顶部装饰

  • 橙子切片

  • 椰子肉切片(可选)




【制作】

  1. 将椰枣、燕麦片、椰子以及枫糖浆倒入料理机,充分搅打细腻粘稠的混合物。如有必要,可以加1-2汤匙水或过根据个人口味加更多枫糖浆。

  2. 将步骤1的混合物倒入弹簧模具中,压实,静置。

  3. 将用于素奶油的藜麦,橙汁和橙皮碎,腰果奶,香草精、枫糖浆放入料理机充分搅打至顺滑。根据个人喜好的口味调整甜度。

  4. 将步骤3的混合物倒入模具中,抹平。

  5. 放入冰箱静置2-3小时或过夜。

  6. 将蛋糕取出,脱模,用橙子和椰子装饰好。享用吧!



文字:太平老农

图片:网络

说明:转载请注明“转载自:公众微信号太平老农”。



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