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乐活吃西瓜的正确方式,正经人不懂

楼主:读者 时间:2020-04-17 19:02:49



都一本正经地吃西瓜,那多没意思啊!


一到夏天,西瓜就突然从哪里溢了出来。满大街的西瓜,小货车载着卖的,超市门口冰镇好切成小份的,巷子口还有坐在石阶上大啃西瓜的老大爷,白色“三枪”背心上沾着点点的西瓜汁。


从前在家的时候,总不喜欢正经吃西瓜。家里买了西瓜硬要切个半个用大勺子舀着吃,还要懒洋洋地窝在在沙发上抱着吃。总被妈妈嫌弃:“就不能正经吃西瓜吗?没个样子!”


但正经吃西瓜哪有意思啊!看着手里抱着的圆滚滚的东西转移进圆滚滚的肚皮,那种满足感是我妈这种正经人没法懂的。




长大后没人管的“不正经”的我,早已经不满足于在沙发上抱着吃西瓜。原来西瓜还有那么多种花样的吃法,不尝试一下怎么对得起夏天呢!



西瓜果汁




把西瓜切成丁,放入料理机,加上适量的水和糖。一杯鲜爽可口的西瓜汁就做好啦,加入适量冰块更清凉。


这是所有西瓜饮品里最简单的制作方法,一口喝下一口夏日清凉。



如果想要西瓜汁的基础上加上其他的口味,可以在榨取西瓜汁的时候放入小半杯柠檬汁,柠檬的酸遇上西瓜的甜也是一番值得一试的味蕾体验。


挑选合适的玻璃杯加上薄荷叶的点缀,让西瓜汁好喝又好看,心情也UPUPUP!





西瓜鸡尾酒



1、懒人西瓜伏特加



夏日招待朋友的绝妙饮品,原料简单易得,制作过程不费精力。解暑的西瓜汁配上热烈的伏特加,一款色泽不输血腥玛丽的饮品,不用出门就能喝到。


用料

西瓜一个、伏特加一瓶、搅拌机 ;


工具

一次性塑料杯、搅拌机、密封玻璃瓶;


在西瓜上开一个合适大小的方孔



用搅拌机搅碎瓜瓤。


把一次性塑料杯裁剪后插在开孔的一侧,制成托槽。


根据西瓜大小倒入适量伏特加。


最后将混合后的西瓜汁和伏特加倒入密封罐中保存,冰镇后味道更佳哦!


2、西瓜sangria


Sangria(桑格里厄酒)是西班牙、葡萄牙、阿根廷的一种传统汽酒。在配制过程中多加入新鲜水果、甜味剂以及一些白兰地,因此口感清甜,尤受年轻女性的喜爱。加入西瓜的桑格里厄酒更是夏季醒神的绝佳饮品。




用料

新鲜西瓜、莫斯卡托酒、朗姆酒、冰块、柠檬皮、糖。


做法

在搅拌机中加入适量西瓜、莫斯卡托酒、朗姆酒、莱姆汁混合均匀;再加入适量柠檬皮和糖调味;搅拌后放入冰箱冷冻即可。


3.西瓜jelly-shot




曾经在旧金山参加一个朋友的 party,party上供应的饮品中有一盘色彩鲜艳的果冻,不知情下尝了一个。才发现那看起来无公害的彩色果冻里添加了高浓度的酒精,一口下去那个舒爽。英文叫jelly-shot,有点“一口闷”的意思。


今天城画君介绍的果冻酒的做法,是比普通果冻酒更重口的加强版——巨型西瓜果冻酒!




用料

新鲜西瓜、美国吉露果子冻、明胶、水、威士忌、伏特加。


做法

将新鲜的西瓜果肉、美国吉露果子冻和明胶混合均匀,倒入沸水和威士忌溶解后静置三分钟;加入伏特加和威士忌;将混合好的液体倒入除去瓜瓤的西瓜容器中,包上保鲜膜放入冰箱冰镇4到5个小时,直至果冻成型。


最后用锋利的刀具将冰镇后的西瓜切片,弹力十足的西瓜果冻酒就完成啦!



西瓜雪糕




西瓜沙冰也是清凉又简单的选择,将切好的西瓜丁和冰块一同放入搅拌机就可以啦。


西瓜冰棒也是不错的选择,将西瓜汁倒入冰冻模具里等上几个小时就能吃到健康的自制冰棒。如果你想尝试更多的花样,也许可以试一下制作下面这样的。



将西瓜汁倒入冰冻模具中,只需倒到模具的三分之二,放入冰柜冷冻一个小时后拿出,倒入1/2的酸奶,再次放入冰柜冷冻半个小时拿出,放入切好的猕猴桃片。最后冻3小时,一根颜值超高的西瓜冰棒就出炉啦。



不认真看还以为又是西瓜冰棒吧,其实这是西瓜的“伪冰棒”式吃法。



“PEPO”西瓜切片刀是荷兰设计师avihai shurin 设计的作品,它能让你轻松地以冰棒的形状切下西瓜。真是一种有趣的吃西瓜方式。



也许大家都尝试过西瓜水冻冰块,那你们试过真正的冰镇西瓜块泡水吗?用模具把西瓜分割成数个小西瓜块,泡杯西瓜水,可是比喝几杯高糖高热量的饮料来得更为健康,而且也便于携带,不如这就随手泡一杯。


西瓜沙拉



1.西瓜黄瓜洋葱沙拉




将西瓜和小黄瓜切好,亦可以根据嗜好加上有些微呛的紫洋葱圈,最后浇上混合橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒的酱汁。一份清爽不腻的沙拉也是炎炎夏日简单易得的美味。


2.乳酪培根西瓜沙拉




如果你偏爱的是甜、咸、辣的混搭口味,或许也可以试试做一份夏日烧烤配西瓜的沙拉,在切开的彩椒上,塞满切碎的西瓜、香菜、肉末辣椒、红洋葱、乳酪、培根,再浇2汤匙新鲜的柠檬汁 ,一道口感清爽、配色满分、夏日风味十足的开胃菜就完工了。


3.奶油虾西瓜苹果沙拉玉米饼



除了用彩椒这样的蔬菜盛沙拉,还可以用好吃的玉米饼来实现。是的,这道菜兼顾了水果沙拉与新鲜的海鲜。首先,要把虾腌20分钟,然后用煎锅煎,放在一边备好。事先可以在一个碗里放入青苹果、切碎去籽的西瓜、香菜、红洋葱、适量蜂蜜、胡椒进行搅拌。最后,把沙拉和虾装入准备好的玉米饼内,上面添一些鳄梨、奶油,就可以好好享用了!



西瓜蛋糕



继彩虹蛋糕、卡通蛋糕、情趣蛋糕之后,脑洞大开的蛋糕师们怎么会轻易放过西瓜呢。西瓜的外型配上鲜奶油的夹心,不知道大家对这种搭配怎么看。


1.西瓜艺术蛋糕


先看看模仿西瓜外型的艺术蛋糕是怎样做成的吧!


以新鲜西瓜汁代替水制作蛋糕坯,别忘了在顶层的蛋糕中加入葡萄干或巧克力豆伪装西瓜籽;将蛋糕坯依次重叠,修型后抹上一层淡奶油。


在淡奶油外层包上一层饼皮,用食用色素或蔬菜汁绘制西瓜皮,外型有多真主要就看这一步。


绘制完成后用蛋糕刀小心的切开,简直跟真的西瓜一模一样有没有!


2.西瓜布朗尼




要是你是布朗尼蛋糕的脑残粉,在夏天,用西瓜汁、西瓜味果冻和白巧克力碎片做成的西瓜布朗尼也许能带给你更清新的体验。


来源:微信公众号“CITYZINE”(ID: cityzine)

编辑:辛巴德

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