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萌萌治愈系的全麦兔子饼干,简直不要太有爱!

楼主:滋味live贝壳帮美食烘焙教学平台 时间:2018-12-06 17:50:16


这款号称手残星人也可以做好的全麦兔子饼干,健康又有营养,做法简单,造型别致新奇,还可以作为小孩的辅食,烘焙新人与妈妈们都可以学起来哦~

做法简单,成功率也很高,你也快来尝试吧~


制作材料
低筋面粉100g
黄油100g
全麦粉60g
糖粉35g
1g
瓜子仁适量
黑芝麻适量
制作步骤

1

首先准备好黄油,切成小块


2

把黄油放进不锈钢盆中,加入糖粉和盐


3

用搅拌器搅打至膨胀发白


4

然后用小筛子筛入低筋面粉


5

再筛入全麦粉


6

再加入全麦粉里没有筛过去的麦麸,然后翻拌


7

用刮板不停地翻拌直到成粗粒状态


8

放进保鲜膜或者保鲜袋,稍微滚圆,慢慢放进纸筒按压两边定型(纸筒是用完的油纸纸筒),也可以用整形的饼干模


9

竖起纸筒震动几下,调整好后入冷冻室30分钟,

此时可以去剥瓜子了,现成的瓜子仁更方便


10

取出稍微软化几分钟再切,如果容易开裂就要再等等切


11

尽量切成有厚度、均匀,在1/3的位置斜插上瓜子仁,用镊子放上黑芝麻做眼睛


12

烤箱预热175度,中层25分钟左右


烤好后的全麦饼干搭配牛奶,健康又有营养,既可做早餐也可以作为小孩子的辅食,萌趣可爱的造型定能吸引小朋友的食欲,你也快来动手偶起来吧!

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◆图文来源于网络,贝壳帮小编整理分享~


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