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大米居然可以做蛋糕!不用油,不用烤箱,只要蒸一蒸!太简单了!

楼主:烤箱食谱 时间:2020-03-26 16:46:35


韩国米蛋糕,现在非常火爆。不用油,不用烤箱,也不用奶油装饰,一般是用豆沙在上面裱花。很漂亮,也很健康!


因为天气热,豆沙怕腻,用果酱来代替,酸酸甜甜,口感更为丰富!当然其实里面夹心大家可以增加想象力,自己爱吃什么就放什么。


我比较得意的是上面用果酱点的花纹,是属于自己的独创。随手几点,瞬间高大上了许多,有么有?


很好吃哦,而且很健康,没有油,也不用烤箱,只要一个蒸锅,一定要去试试哦!没有模具也没有关系,直接放蒸笼也可以啊!那就是一个圆形!


几个小建议,第一,果酱不要加太多,一点点就足够了,可以用豆沙代替;第二,过筛的筛网要粗网,否则你会哭的,哈哈!



材料:大米粉200克,糯米粉100克,糖50克,牛奶155克,果酱适量,葡萄干60克

做法:

1、葡萄干浸泡。


2.称取大米粉,糯米粉,糖粉。

3.加入牛奶,并用手搓匀。


4.合适的液体量应该是用手抓一把,捏紧不会散。

5.搓一下又容易搓散。这样的液体量比例是合适的。


6.把粉类用粗筛网过筛。


7.取一个蒸笼,上面铺油布(油纸也可以),然后放上慕斯圈。


8.先松松地撒上粉类,舀两勺果酱,放上泡软的葡萄干。(没有慕斯圈就用其他容器,最好是不沾的,否则容易粘)


9.再铺上粉类,用筷子划平表面。水开后。蒸30分钟左右。


10.脱模,用筷子蘸取果酱,在蛋糕表面点几个喜欢的形状装饰一下,立马就很漂亮了!

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