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哈尔滨人难忘的老味道之『秋林纯奶油蛋糕』

楼主:秋林食品 时间:2020-03-19 18:08:50


马上周末了,这个周末听说要降温,好吧,先送您一首“治愈系”的歌曲听听呗,这首歌曲是今年火爆搜狐的一部电视剧《无心法师》的片头曲,演唱者是歌坛才子李健演唱的,希望这个周末“秋果”们都能度过一个美好滴假日。

周末的秋果们都喜欢干什么呢?是喜欢宅在家里,还是自驾游,无论哪种,想来都忘记不了美食的诱惑,很多“秋果”都将自己划入吃货的阵营,可秋果们只会吃可不行,要做一个有文化的吃货,小编会在这个冷冷的深秋与大家“共谋吃业”吼吼吼~~~

天气冷了,除了窝里要多垫点草,还有要多吃增强免疫力和御寒的美食哦,于是小编我想到了最喜欢的“纯奶油蛋糕”,就是哈尔滨独一无二的奶油水点心,不但能增强免疫力,还能够抵御寒冷的天气呢!

『秋林纯奶油蛋糕』相传百年仍能触动心灵的味觉记忆

——凝百年冰城饮食文化,传经典秋林食品味道


wei yi

唯 一


在上世纪九十年代前,水点心一直是哈尔滨的特产,闻名全国。1985年红旗出版社出版的《哈尔滨大观》中说:奶油大水点心是哈尔滨生产的主要西点之一,秋林食品厂生产的奶油大水点心已有数十年的历史。如今秋林奶油蛋糕和水点还有销售,这也是据我所知目前哈尔滨市场上唯一的“水点心”了。




Li shi历 史


秋林食品公司作为由俄国人创建的具有百年悠久历史的食品企业,也是国内生产奶油蛋糕最早的企业之一。自百年前开始,哈尔滨就有一大批人专吃秋林奶油蛋糕,那纯正的奶香味、地道的老式胎子,一直让人不能割舍。在老哈尔滨人的记忆中,第一个生日party是秋林奶油蛋糕相伴度过的,秋林天然奶油蛋糕形成了秋林食品独特的风格魅力,成为了哈尔滨饮食文化的重要组成部分。



笔者自己可算是一枚不折不扣的资深吃货,闲暇时喜欢到老秋林公司的秋林食品柜台买2块奶油小水点,回家冲杯咖啡,享受“宅式”的慢生活,想想算是吃货眼里一件极为幸福的事。这种奶油小水点,秋林食品在哈尔滨是独一家,由于哈尔滨独特的城市历史,常被人们称为“东方小巴黎”,而同样有着“洋历史”的城市就是上海,从前全国做西点的高手主要是在哈尔滨和上海,这些人都是从洋师傅那里学的,曾经风靡全国的贵族“小水点”史料记载当时只有在哈尔滨和上海能有幸吃到。



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wei dao味 道


奶油味浓而不腻,入口即化,相信很多老哈尔滨人都忘不了第一次吃奶油蛋糕时的感觉。虽然随着时代的变迁,如今奶油蛋糕的外表并不华丽,没有鲜奶和翻糖那般精致绚丽,它的外表甚至有点简陋有点土气,但秋林奶油蛋糕的工艺不畏市场冲击,几代西点师傅的传承才有了百年之后仍能将祖辈儿时的记忆保留至今,当你白发苍苍仍然能吃到小时候的那个味道,那美妙的一刻外表已无关紧要,反而有种返璞归真的珍贵之感。2015年10月,秋林食品在保留老奶油蛋糕原汁原味的基础上,新推出秋林Cherish系列欧式奶油蛋糕,还是儿时老味道,外观却更为时尚,价格也是十分美丽,相信这两款蛋糕一定能让您耳目一新。




A.岁月旋律 10寸 168 元



B.梦幻城堡 10寸 168元




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