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盘点日本盛行的37种甜点,看看你吃过几种,又会做几种?

楼主:德普美食厨房 时间:2020-02-18 19:35:16

据说日本的甜点在世界都是有名气的,从19世纪60年代初到现在,日本已形成自己独特的甜品风格,经过改良的甜点,也很符合亚洲人的口味。今天小普君就罗列了37种日本最常见备受大家喜爱的甜点,来看看有没有你喜欢的和你会做的吧!很多甜点都可以追溯到几百年哦。



1、麻糬

麻糬 是日本最基本的甜品 。有些麻糬上面会放上一些黄豆粉来烘烤,很美味。  

  

2、大福

大福是口袋 麻糬 与 各种甜的馅料 。 他们是在日本常见的蛋糕。



2。 铜锣烧

这个大家最熟悉不过了,小叮当最喜欢的一款甜品,里面有的时候会加 栗子、奶油和冰淇淋等。

  

4。 日本粽子

耐嚼的日本粽子,往往是一个棒子撑起来全场。

 

5。 勃朗峰

勃朗峰其实是一个意大利的甜点。但在日本,经过精心改良后的口味出现数百种,深受当地人的喜爱。


6。 馅蜜

馅蜜 是一个典型的日本点心,成分有 安歌 , 琼脂凝胶 , 麻糬 、栗子、香豆、水果和煮豌豆、甜黑糖浆都可以放在一起。 没有标准的 馅蜜食谱 但是 安歌 和 琼脂凝胶是 核心成分。 


7。 薄饼

日本薄饼 通常类似手持煎饼,像极了法国水果冰淇淋。 许多薄饼上会有精致的原创设计。


  

8。 安歌

安歌 是一种甜蜜的粘贴 赤小豆 。

  

9。 咖啡冻

一个简单的甜点黑咖啡果冻,经常淋上奶油或香草冰淇淋。 这类的甜点,你会在一个东京的老咖啡馆或餐馆找到。

  

10。 东

东是一类优良的日本点心,没有新鲜的食材。 换句话说,他们有一个 保质期长 。 东是精美的甜点,可以在正式的场合如 茶道里品用 。 他们通常是小的,丰富多彩的, 美观的糖果。一般是 细磨 日本的糖 或大豆粉。


11。 京果子

京果子 是一种日本传统的甜点, 京果子 和 东经常一起搭配出现在茶道上 。

  

12。 蜜糖吐司

蜂蜜面包甜点,可以在日本的咖啡馆里,有一个非常大的面包片或焦糖蜂蜜面包,最上面放有大大的冰淇淋 。这个在国内叫面包诱惑,真的是特别好吃!

  

13。 今川烧

今川烧是日本有名的一到甜点,它的口味有地域性!名字也会因地域的变化有所改变。

  

14。 卡斯特拉

这是由葡萄牙人在十六世纪的时候引进到日本的食物!又称简约 海绵蛋糕。

  

15。 满洲

满洲 是一种中国式的馒头, 有上百个品种 。 大多数都是面包里理填充甜面酱等, 在日本有着悠久的历史。

 

16。 麻糬冰淇淋

小球包裹的冰淇淋 麻糬, 经常有一层薄薄的玉米淀粉 。

  

17。 shiruko

shiruko 是日本的甜点,汤,是用碎 赤小豆 和 麻糬 。 它有很多种组合及变化。 shiruko是冬季的菜通常是热的偏咸。

  

18。 sakuramochi

Sakuramochi 麻糬 调味 樱花 。 他们往往充满 豆沙并 包裹在腌制 樱花 叶里。

  

19。 Yokan

Yokan是一种厚的日本果冻。一般会含 琼脂 和 豆沙 或白豆沙。

  

20。 hanabiramochi

Hanabiramochi是一个精致的甜点,具有象征新的一年的意义。 白色的糯米裹在粉红色的麻糬里,粉红色显示在中心而不是边缘。

  

21。 hishimochi

hishimochi 一三层 麻糬,在日本这个是专门给女孩子节日或者是重要日子食用的。


22。山药

是一种蒸甜面包含有磨碎的特别的山药。


23。 botamochi

botamochi 是 与春、秋分 , 传统时代用于上供用的。


24。 yatsuhashi

yatsuhashi是 麻糬 -喜欢甜点的 用肉桂 。 它可以烤着品尝,样子类似我们的饺子!烤出来也有点像煎饼!

  

25。 gyuhi

gyuhi类似年糕。

  

26。 tokoroten

tokoroten 是一个用海藻压制成的果冻。

  

27。 蒸蛋糕

嚼劲的米粉制成的。 可以用到樱花,抹茶天然香料,黄豆粉和 安歌 。

  

28。 糯米糕  


29。 金柑

  

30。 akumaki

akumaki是传统 儿童节 甜点,类似麻糬。


31。 伯东果冻

来自冈山州的桃子果冻,很甜,通常多汁。 伯东果冻 通常包装看起来像伯东桃。


32。 沙翁

圆的甜甜圈。 这个名字的意思是“炸糖”。 沙翁很硬,外面很脆, 它们在夏威夷也很受欢迎。

  

33。 梨馅饼

日本风格的梨果馅饼通常有一个新鲜的 沙梨 在上面。 日本馅饼往往类似于一个馅饼。 日本是野生梨馅饼。


34。 桃子馅饼

日本的桃子 大而多汁。


35。 Monaka

Monaka 有香脆的外壳,充满了甜蜜的成分如 豆沙 ,栗子糊, 麻糬 和冰淇淋。 外壳是用 mochiko面粉, 类似于一个蛋卷冰淇凌。


36。 葛根粉


37。 艾草大福

艾草大福 是 麻糬的一种, 艾草 是一种 草药,在日本确可以用来食用。


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图片及食谱来源:全球烘焙达人周刊

德普烘焙实验室Alioth编辑出品

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