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色彩缤纷的果片蛋糕做法教程:让你在寒冷的冬天也有好心情!

楼主:美日食谱 时间:2020-02-19 15:56:01

冬季,正是吃柑橘类水果的好季节,家家户户的餐桌上都会有一些水果拼盘,再配上蛋糕就更幸福了,所以今天的食谱就能满足大家所需,果片蛋糕让你在寒冷的冬天,也能找到好心情!

所需材料:

葡萄柚1颗

柳橙1颗

奶油120g 

糖75g 

红糖75g 

蛋2颗

柳橙汁3汤匙 

面粉180g 

泡打粉1茶匙 

小苏打粉1/4茶匙 

盐1/2茶匙  

优格150g 

果片层部分

糖120g 

水60ml 

做法:

1、将葡萄柚和柳橙切成约1公分宽的果片,将果片外圈的果皮和果肉中的籽去除。

2、将奶油、两种糖、两颗蛋、柳橙汁加入碗中搅拌均匀。面粉、小苏打粉、泡打粉混合后再加入碗内,倒入优格,用搅拌器拌匀。

3、制作果片层:将120g糖和60ml水倒入锅中煮沸,直到糖完全融解。烤模里铺上烘焙纸,倒一半糖水在烤模中,把柳橙片和葡萄柚片铺在其上。可以把果片切半,填补烤模中的小缝隙。铺满后,再倒入剩下的另一半糖水。

4、将面糊倒入烤模中,用刮勺抹平。烤箱175°C 烤35分钟,出炉后放冰箱冷冻。

一起来看看这道果片蛋糕的视频教程吧!


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