“挑三减四”吃早餐,身体反而更健康!

重庆老年2018-05-27 12:24:23



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早餐,多么重要的一餐

要想吃的健康

得学会“挑三减四”

今天跟大家介绍一位美女医生的早餐

美味与健康兼具


注意!

划重点了

早餐天天不重样


↓↓↓


看了这些美图

你是不是有点小心动?


但现实生活中,因为早起胃口不佳、因为赖床、因为嫌麻烦、因为赶着上班等原因,没能吃早饭的人并不在少数。


别以为这是小事,经常不吃早餐等于“慢性自杀”!


想靠不吃早餐减肥是不可能的,甚至还可能让人更胖。


不吃早餐确实存在健康隐患,可能会导致心血管病、糖尿病、冠心病、胆结石病的患病风险增加。


2种早餐不要吃

吃一顿毁一天


再利用早餐

剩菜剩饭

把剩饭菜加热做早餐,虽然方便,但是一点都不健康。


尤其是一些绿叶菜,炒熟后含有油和盐,隔了一夜,它的维生素都会氧化,使亚硝酸含量大幅度增高,进入人的胃后变成亚硝酸盐,在特定条件具备下会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。


运动型早餐

边走边吃

在菜市场、早餐铺买上一份包子、茶叶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品边走边吃,也不可取。


一是不利于消化和吸收,对肠胃健康有影响;二是吃早餐时也会吸入路边灰尘,不卫生。


建议



尽量不要在上班路上吃早餐,最好买回家或者到单位吃,以免损害健康。


优质早餐长什么样?

学会“挑三减四”!



一顿满分早餐应该具备5个条件:

有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。



记住“挑三减四”这个词,它能让各位的早餐,立刻变得更营养、更健康!


快来看看你的早餐是满分早餐吗?


一挑粗粮

只吃大米白面营养不太够,不如换一些粗粮,如杂粮粥、杂豆粥、小米粥、燕麦片、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等。


评分标准



早餐中有淀粉类主食(≥50克) +20分

其中1/3是杂粮或薯类 +10分


二挑蛋白质

选择高蛋白低脂肪的食物。


如水煮蛋、茶叶蛋、(脱脂)牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦猪肉等。


它们既含有优质蛋白,也能增加饱腹感。让你不至于11点就感觉到肚子饿。


评分标准



早餐中有牛奶(≥100克)、肉或鱼(≥20克)、鸡蛋、一杯豆浆或几块豆腐 +15分 

有两种及以上 +30分


三挑果蔬

新鲜的蔬菜、水果,特别是深颜色的蔬菜水果营养更丰富。


炒、生拌或蒸都是烹制早餐蔬菜的好方法。


保证足量的新鲜蔬菜水果的摄入也有利于控制体重。


评分标准



早餐中有蔬菜或水果 +15分

两种食物都有 +20分


想让早餐达到100分,坚果必不可少哦。坚果富含维生素E和多种矿物质,有利于心脏健康。


把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃,一勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量,还能预防肥胖。


评分标准



早餐有松子、杏仁等坚果或花生、瓜子等油籽类的食物 +15分 

两种食物都有 +20分



“减四”的标准

一减盐

要少吃腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物。


它们营养价值很低,仅能起到刺激味蕾的作用,无益于营养均衡。


大量的钠,不利于控制血压。


评分标准



食用高盐食物 -15分


二减油

炸油条、油饼、煎培根、火腿、汉堡等食物,脂肪含量太高,经常食用不利于健康,应该少吃。


大早上的,不需要那么多油脂。


评分标准



使用油炸的烹调方式 -15分

使用烧烤或熏制的烹饪方法 -15分


三减饮料

果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等,看上去、喝起来都像是蔬菜、水果或牛奶,但其实,这些饮品中真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。多是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的,模拟了口味罢了。


评分标准



食用饮料 -15分


四减方便食物

减少油条、油饼、蛋黄派、饼干、方便面、起酥面包、点心等添加很多油脂的精制谷物。


它们营养价值低,脂肪含量高,虽然方便好味,但无益于营养均衡和身体健康,应少吃或不吃。


评分标准



食用方便食物 -15分



做完小测试,如果你的结果还不错(大于60分),请继续保持吧,你会一天比一天更健康!如果你没有及格,以后就不要再花时间赖床,记得认认真真吃个早餐!



怎么样

健康早餐有讲究吧

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